Տեսանյութ

Lasagna - ուտեստ, որը նվաճեց ամբողջ աշխարհը:

Lasagna - ուտեստ, որը նվաճեց ամբողջ աշխարհը:

Բաղադրիչները

Հիմնականները.

  1. Չոր lasagna սավան 6 հատ:
  2. Աղացած միս 750 գ
  3. Մսով արգանակ 200 մլ
  4. Տոմատի մածուկ 2 tbsp. լ
  5. Կոշտ պանիր 250 գ
  6. Բուսական յուղ 1 tbsp. լ
  7. Աղ, սև պղպեղ `համտեսելու համար

Բեչամելի սոուս:

  1. Կարագ 80 գ
  2. Wheորենի ալյուր 60 գ
  3. Կաթ 500 մլ
  4. Գրունտային մշկընկույզ 0,5 tsp
  5. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ տավարի միս, խոզի միս, սոխ, կաթ, պանիր, կարագ
  • 6 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց Իտալական խոհանոց

Խոհարարություն.

Խոհարարության քայլերը.

1. Խառնել մսի արգանակը տոմատի մածուկով:

2. Պատրաստել մսի լցոնումը. Կտրատել սոխը և տապակել մինչև փափուկ, ավելացնել աղացած միսը, աղը, պղպեղը, ավելացնել արգանակի հետ խառնված տոմատի մածուկը, տապակել մոտ տասը րոպե:

3. Պատրաստել Bechamel սոուս. Հալեցնել կարագը, ավելացնել մաղած ալյուրը, անընդհատ խառնելով հարել, թափել կաթի մի բարակ հոսքի մեջ ՝ շարունակելով խառնել: Երբ սոուսը սկսում է խտացնել, ավելացնել աղ և մշկընկույզ: Հենց որ սոուսը սկսում է եռալ, անջատեք ջերմությունը:

4. Պատրաստեք պանիրը:

5. Մենք հավաքում ենք լազանա, բեչամելի սոուսով մի շերտ ենք դնում ձուլվածքի ներքևի մասում, այնուհետև մի կտոր թերթի լազանա, վերևում միս լցոնում, նորից Բեչամելի սոուսը մսի լցոնման վրա և շաղ տալիս պանրով: Բոլոր շերտերը նույն կարգով ենք դնում: Վերջին շերտը պետք է լինի պանիր:

6. Լազագանով ձևաթուղթը ուղարկվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում 200 աստիճանով մոտ 30 րոպե, կենտրոնացեք ձեր ջեռոցի վրա:

Bon appetit!