Թռչունը

Խոզապուխտով հավի միս սերուցքի սոուսում

Խոզապուխտով հավի միս սերուցքի սոուսում

Բաղադրիչները

  1. Խոզապուխտ 150 գ
  2. Հավի ֆիլե 2 հատ: (մեծ)
  3. Կրեմ 400 մլ
  4. Աղը համտեսել
  5. Պղպեղ `համտեսել
  6. Մշկընկույզ ըստ ցանկության
  7. Զարդարման համար թարմ մաղադանոս
  8. Ձիթապտղի յուղ 2 tbsp
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ բեկոն, հավ
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

տապակ, դանակ, սպաթուլա, ճաշի գդալ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. տապակել խոզապուխտը:


Չորացրեք բեկոնը և տապակել միջին ջերմության վրա, առանց յուղի: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, հաճախ խառնելով:

Քայլ 2. պատրաստել ֆիլեը:


Մինչ խոզապուխտը տապակվում է, ֆիլեը բաժանել կիսով չափ: Աղ և պղպեղ բոլոր կողմերից:
Լրացրեք ֆիլեը ձիթապտղի յուղով, մինչև երկու կողմից էլ ոսկե:

Քայլ 3. Ֆիլեը պատրաստել յուղալի սոուսով բեկոնով:


Տապակած ֆիլեով ավելացնել խոզապուխտը և կրեմը: Եվ եփ գալ 10 րոպե. Ես աղ չավելացա, քանի որ խոզապուխտը բավականին աղի էր, և ես ավելի շուտ աղ եմ լցնում հավին: Բայց ավելի լավ է փորձել իմանալ, թե արդյոք կա բավարար աղ:
Հեռացրեք ջերմությունից, ավելացրեք մաղադանոս և մի քիչ մշկընկույզ: Ամեն ինչ կարելի է մատուցել:

Քայլ 4. Մատուցել հավի և խոզապուխտը յուղալի սոուսով:


Կրեմով սոուսով բեկոնով հավը կարելի է մատուցել բրինձով, մակարոնեղենով, կարտոֆիլով կամ պարզապես հացով: Ինչպես ուզես:
Bon appetit!