Բաղադրիչները
- Խոզապուխտ 150 գ
- Հավի ֆիլե 2 հատ: (մեծ)
- Կրեմ 400 մլ
- Աղը համտեսել
- Պղպեղ `համտեսել
- Մշկընկույզ ըստ ցանկության
- Զարդարման համար թարմ մաղադանոս
- Ձիթապտղի յուղ 2 tbsp
- Հիմնական բաղադրիչները ՝ բեկոն, հավ
- 4 սպասարկում
Գրապահոց:
տապակ, դանակ, սպաթուլա, ճաշի գդալ
Խոհարարություն.
Քայլ 1. տապակել խոզապուխտը:
Չորացրեք բեկոնը և տապակել միջին ջերմության վրա, առանց յուղի: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, հաճախ խառնելով:
Քայլ 2. պատրաստել ֆիլեը:
Մինչ խոզապուխտը տապակվում է, ֆիլեը բաժանել կիսով չափ: Աղ և պղպեղ բոլոր կողմերից:
Լրացրեք ֆիլեը ձիթապտղի յուղով, մինչև երկու կողմից էլ ոսկե:
Քայլ 3. Ֆիլեը պատրաստել յուղալի սոուսով բեկոնով:
Տապակած ֆիլեով ավելացնել խոզապուխտը և կրեմը: Եվ եփ գալ 10 րոպե. Ես աղ չավելացա, քանի որ խոզապուխտը բավականին աղի էր, և ես ավելի շուտ աղ եմ լցնում հավին: Բայց ավելի լավ է փորձել իմանալ, թե արդյոք կա բավարար աղ:
Հեռացրեք ջերմությունից, ավելացրեք մաղադանոս և մի քիչ մշկընկույզ: Ամեն ինչ կարելի է մատուցել:
Քայլ 4. Մատուցել հավի և խոզապուխտը յուղալի սոուսով:
Կրեմով սոուսով բեկոնով հավը կարելի է մատուցել բրինձով, մակարոնեղենով, կարտոֆիլով կամ պարզապես հացով: Ինչպես ուզես:
Bon appetit!
