+
Բանջարեղեն

Պղպեղը լցոնված է բուլղարով, սնկով և ծովախեցգետինով

Պղպեղը լցոնված է բուլղարով, սնկով և ծովախեցգետինով

Բաղադրիչները

  1. Բուլղարական կարմիր պղպեղ 4 հատ:
  2. Սնկով մի քանի կտոր
  3. Կոկտեյլ ծովախեցգետին 250 գ
  4. Լոլիկ 5 հատ:
  5. Բուլղուր 200 գ
  6. Սպիտակ գինի `համտեսելու համար
  7. Բուսական արգանակ 250 մլ
  8. Աղը համտեսել
  9. Պղպեղ `համտեսել
  10. Չիլի համտեսել
  11. Սխտոր համտեսել
  12. Սոխ 1 հատ:
  13. Մաղադանոս համտեսել
  14. Տոմատի սոուս `համտեսելու համար
  15. Ձիթապտղի յուղը ըստ ցանկության
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ ծովախեցգետին, պղպեղ, լոլիկ
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

թխում, թավա, կտրող տախտակ, սպաթուլա, գդալ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Ձգեք ծովախեցգետինները, կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ, մանրացրեք սունկը բարակ կտորների մեջ: Լվացեք պղպեղը, կտրեք գագաթները և կտրեք սերմերը: Անցեք սխտորը մամուլի միջոցով:

Քայլ 2. պատրաստել լցնելը:


Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և համեմեք սոխը մինչև թափանցիկ: Ավելացնել լոլիկը և եփ գալ, մինչև նրանք սկսեն քայքայվել: Ավելացնել սնկով, լցնել արգանակով և եփ գալ մի քանի րոպե:
Ավելացնել բուլղարական և շարունակել պատրաստել:
Եթե ​​շիլան կլանում է ամբողջ սոուսը, մի քիչ գինի ավելացրեք:
Եփել մինչեւ փափուկ բուլգուր: Վերջինը 3 րոպե պատրաստել ավելացնել ծովախեցգետին և թակած մաղադանոս: Աղ, պղպեղ, ավելացնել սխտոր և չիլի:
Թող լցնել սառչումը, որպեսզի լցնել պղպեղը առանց այրելու, և բանջարեղենը լցնել:

Քայլ 3. Թխել պղպեղով լցոնված բուլղարով, սնկով և ծովախեցգետինով:


Լրացրեք պղպեղը անմիջապես վիճակում: Դրանից հետո ծածկեք դրանք գագաթներով, իսկ ձևը լցրեք տոմատի սոուսով (եթե դուք գնել եք, ոչ թե տնական, ապա այն արգանակով նոսրացրեք):
Թխել նախապես ջեռոցում 30-40 րոպե.

Քայլ 4. Ծառայեք պղպեղով լցված բուլղարով, սնկով և ծովախեցգետինով:


Զամբյուղով պատրաստեք պղպեղով, սնկով և ծովախեցգետիններով լցոնած պղպեղը թարմ խոտաբույսերով և տաք տաք ծառայեք:
Bon appetit!