Թխում

Պուֆր խմորեղեն սնկով

Պուֆր խմորեղեն սնկով

Բաղադրիչները

  1. Շամպինիոններ 400 գր
  2. Շալակ 1 հատ:
  3. Սխտոր 1 հատ:
  4. Թարմ խնկունի և ուրց `համտեսելու համար
  5. Տապակած խմորեղեն 1 տուփ
  6. Ձու 1 հատ:
  7. Աղը համտեսել
  8. Պղպեղ `համտեսել
  9. Քնջութ համտեսել
  10. Կարագը ըստ ցանկության
  • Հիմնական բաղադրիչները սնկով, շիլա խմորով
  • 3 սպասարկում

Գրապահոց:

դանակ, շարժասանդուղք, տապակ, սպաթուլա

Խոհարարություն.

Քայլ 1. Պատրաստեք լցոնումը:


Փոքր խորանարդի մեջ կեղև և մանրացրեք սոխը և սխտորը:
Լվանալ սնկով, չորացնել:

Տապակի մեջ հալեցնել մոտ 1 tsp: կարագ և դրա մեջ սխտորով տապակել սոխը մինչև թափանցիկ:

Կտրեք սունկը շերտերով և սոխով տապակի մեջ տեղադրեք: Եփել մինչև ջուրը չբուժվի: Պատրաստելուց առաջ ավելացնել նուրբ թակած ուրց և խնկունի: Խառնել, հեռացնել ջերմությունից:

Քայլ 2. Խտացրեք խմորը:


Շրմփոցով լցրեք խմորեղենը և բաժանեք 9 ուղղանկյունների, որոնցից կողմերը մոտավորապես հավասար են 10x20 սմ:

Քայլ 3. Մենք կարկանդակներ ենք պատրաստում:


Տարածեք սնկերի լցոնումը ուղղանկյունների կենտրոնում: Խմորի եզրերը փաթաթեք այնպես, որ նրանք միասին կպչեն:
Կարկանդակները դրեց թխում մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա, յուղեք խմորի գագաթը ծեծված ձվով և վերևում ցրեք քնջութի սերմերը:

Քայլ 4. Թխել աղցանով խմորով սնկով:


Թխել աղցանով խմորեղենը սնկով նախապես տաքացված 170 աստիճան վառարան համար 20 րոպե.

Ոսկե կարկանդակները մի փոքր զովացնում են:

Քայլ 5. Ծառայել աղցանով խմորեղենով կարկանդակներ սնկով:


Մենք մատուցում ենք փխրուն խմորեղենով կարկանդակներ սնկով `որպես նախուտեստ կամ տաք ուտեստների համար (դրանք, օրինակ, լավ են բորշով):
Bon appetit!