Նախուտեստներ

Լցոնած ձվերը լեհերենով

Լցոնած ձվերը լեհերենով

Բաղադրիչները

  1. Ձու 3 հատ:
  2. Չորացրած սնկով 1 բուռ
  3. Սոխ 1 հատ:
  4. Կարագ 1 tbsp
  5. Թթվասեր 30% 2 tbsp
  6. Կանաչ սոխ (թակած) 1-2 tbsp
  7. Աղը համտեսել
  8. Պղպեղ `համտեսել
  9. Հաց փշրանքները ըստ ցանկության
  10. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • Համաշխարհային խոհանոցPolish խոհանոց

Գրապահոց:

տապակ, դանակ, սպաթուլա

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել լցնելը:


Ներծծում են սնկով գիշերը, չորացրեք ջուրը, նուրբ մանր կտրատեք և տապակեք կարագով սոխով:
Միևնույն ժամանակ, եռացրած ձվերը եփեք և սառչեք: Շատ կտրուկ դանակ օգտագործելուց հետո ձվերը կիսով չափ կտրեք կեղևի հետ միասին (խորհուրդ եմ տալիս նախ մի փոքր անցք պատրաստել, օրինակ ՝ գդալ, իսկ հետո նրբորեն կտրեք այն): Օգտագործելով թեյի գդալ, նախևառաջ զգուշորեն հեռացրեք ձվի դեղնուցները, այնուհետև ՝ սկյուռիկները:

Կտրեք սկյուռիկները դեղնուցներով և խառնեք դրանք ափսեի մեջ տապակած սնկով: Աղ, պղպեղ, ավելացնել թթվասեր և 1 tbsp. լ ջուր, որի մեջ սառչում էին սնկերը: Խառնել, որպեսզի մածուկ պատրաստեք: Ավելացնել կանաչ սոխ:

Քայլ 2. լցնել ձվերը:


Լրացրեք դատարկ կեղևները եփած մակարոնեղենով, սերտորեն խստացնելով այն: Դրանից հետո լավ ծածկեք հացաթուխներով:

Քայլ 3: տապակել լցոնված ձվերը:


Տաքացրեք յուղով տաքացվող յուղի մեջ միայն այն կողմը, որը լցնում է այնպես, որ հացաթուխները վերածվեն փխրուն:

Քայլ 4. Լցոնած ձվերը մատուցեք լեհերեն:


Ծառայել տաք լցոնված ձվերը լեհերենով, զարդարելու համար դրանք շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
Bon appetit!