Թխում

Ելակի սպունգ տորթ

Ելակի սպունգ տորթ

Ելակի սպունգի տորթի բաղադրամասեր

  1. Atորենի ալյուր 2 և 1/3 բաժակ
  2. 5 ձու
  3. Փոշի շաքար 3/4 բաժակ + զարդարման համար
  4. Խմորի փոշի խմորի համար 2 թեյի գդալ
  5. 1/3 բաժակ կաթ
  6. Կարագ 150 գրամ
  7. Թխում մարգարին 50 գրամ
  8. Վանիլային շաքար 1 ճաշի գդալ սլայդով
  9. Ելակ 1/2 կգ
  • Հիմնական բաղադրիչները Ելակ, սպունգ տորթ, շաքար
  • 10 ծառայություն մատուցելը

Գրապահոց:

Խոհարարություն, մագաղաթ, խոհանոցային դանակ, խառնիչ, թավա, հարմարանք:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. տաքացրեք կարագը մարգարինով:


Կաթսայի և մարգարինի թխման մեջ դնել տապակի մեջ և դնել ամեն ինչ դանդաղ կրակի վրա, որպեսզի աստիճանաբար տաքանա և հալվի զանգվածը:
Լցնել կաթի մեջ և ավելացնել վանիլային շաքար: Ամեն ինչ խառնել միասին, ջեռուցելով, մինչև մարգարին և կարագը հալվեն և խառնվեն կաթի հետ:
Մի կողմ թողեք, որ կողմը սառչի:

Քայլ 2. պատրաստել խմորը:


Ծեծել ձվերը փոշի շաքարի հետ, մինչեւ հաստ փրփուրը:
Դանդաղորեն լցնել հալված կարագը և մարգարին ձվի խառնուրդի մեջ: Լցնել բարակ հոսքի մեջ, անընդհատ խառնելով:
Խմորի փոշին խառնեք ալյուրի հետ, ապա չամրացված բաղադրիչները լցրեք հեղուկին և խառնեք ամեն ինչ մինչև միատարր հետևողականությունը:
Այս բաղադրատոմսի համար խմորը բավականին հեղուկ է:

Քայլ 3: թխել սպունգով տորթ ելակով:


Սահմանեք ջեռոցը տաքանալու համար 180 աստիճան.
Պատրաստեք խմորի սկուտեղը մագաղաթով, դրա վրա լցնել խմորը և գդալով հարթեցնել գագաթը:
Լվանալ ելակները, չորացնել, հատապտուղները կտրել կիսով չափ և դրանք թեթևորեն գլորել ալյուրի մեջ, ապա դնել խմորի գագաթին:

Թխել համար 45 րոպե. Տորթից հետո ձեզ հարկավոր է զարդարել պաղպաղակով շաքարավազ և դնել սառչելու սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 4. Մատուցեք ելակի սպունգի տորթ:


Պատրաստի ելակի կարկանդակ կտրեք փոքր ուղղանկյունների մեջ `տորթեր: Եվ մատուցեք տաք խմիչքով: Տնական տորթերը, հատկապես հատապտուղներով տորթերը, աներևակայելի համեղ են:
Bon appetit!