Տեսանյութ

Chebupitstsa- ն: Եռանկյունները իտալերեն

Chebupitstsa- ն: Եռանկյունները իտալերեն

Բաղադրիչները

  1. պղպեղ 200 գր
  2. մոցարելլա 250 գ
  3. պիտա 6 հատ
  4. տոմատի մածուկ 4 tbsp
  5. սխտոր 8 մեխակ
  6. շաքարավազ 2 tbsp
  7. ռեհան 1,5 tbsp
  8. օրեգանո 1 tbsp
  9. ձիթապտղի յուղ `համտեսել
  10. ջուր 130 մլ
  11. ալյուր 30 գ
  • Հիմնական բաղադրիչները լոլիկ, պանիր
  • 3 սպասարկում

Խոհարարություն.

Կտրեք պղպեղոնը բարակ թիթեղների մեջ, ապա փոքր ուղղանկյունների մեջ: Մոցառելլան կտրեք 0,5 սմ խորանարդի մեջ: Սոուս. Մի փոքր ձիթապտղի յուղ ավելացրեք նախապես պատրաստված տապակի մեջ: Կտտացրեք սխտորը մի վարագույրով և տապակեք մինչև ոսկեգույն: Ավելացնել տոմատի մածուկը և մի փոքր տաքացնել տապակի մեջ: Ավելացնել 100 մլ ջուր, ապա շաքարավազ, ռեհան և օրեգանո: 5 րոպե տապակել տապակել, երբեմն խառնելով, որպեսզի բոլոր խոտաբույսերը բացահայտեն իրենց համը: Լցնել թակած պղպեղը, մոցարելան և պատրաստի սոուսը խորը կոնտեյներով: Ամեն ինչ լավ խառնել: Փոքր տարայի մեջ 30 գ ալյուր և 30 մլ ջուր խառնել: Այս խառնուրդը անհրաժեշտ է եռանկյունաձևեր ձևավորել պիտայից, կտրեք պիտան երկու մասի: Վերցրեք պիտայի մեկ կեսը և քսեք ալյուրի խառնուրդով տարածքի մոտ 1/3 մասը: Պիտակը փաթաթեք այնպես, որ տոպրակ ստանանք: Պայուսակի ներսում դրված է լցոնումը: Քսեք բաց եզրին ալյուրի խառնուրդով և փակեք եռանկյունը: Նույնը արեք մնացած պիտայի և լցոնման հետ միասին: Տապակը դրեք կրակի վրա: Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ, որպեսզի եռանկյունները ամբողջությամբ ընկղմվեն: Ձեթը տաքանալուց հետո եռանկյունները իջեցրեք դրա մեջ 5 րոպե: պատրաստել chebupitstsa- ն և դնել անձեռոցիկների վրա, ավելցուկային յուղը հեռացնելու համար: Chebupitstsa- ն պատրաստ է: Դա շատ համեղ է) Վայելեք ձեր կերակուրը: Ուտեք ավելին, ուտեք ոչ մեկին: