Տեսանյութ

Սրտանց ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար

Սրտանց ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար

Բաղադրիչները

  1. ալյուր 350 գր
  2. ջուր 150 մլ
  3. ձու 1 հատ
  4. աղ 0.5 tsp
  5. աղացած միս 600 գր
  6. կարտոֆիլ 2-3 հատ
  7. համեմունք համտեսել
  8. կանաչիները համտեսել
  9. աղեղ 1-2 հատ
  10. գազար 1 հատ
  11. տոմատի մածուկ 1 tbsp
  12. թթվասեր 2 tbsp
  13. աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  14. կիտրոնի հյութ 1 tbsp
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, կարտոֆիլ, սոխ, գազար, հավ, ձու, թթվասեր, ալյուր, կանաչի
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

տապակ, շարժակազմի քորոց

Խոհարարություն.


Ձուն ավելացնում եմ աղ, ջուր, խառնել և աստիճանաբար ներկայացնել մաղած ալյուրը, հունցել խմորը, դնել տոպրակի մեջ և դնել 15 րոպե սառնարանում:

Ես մանրացնում եմ սոխը, գազարը քսում կոպիտ քերածով և տապակում, մինչև սոխը թափանցիկ լինի:

Աղացած միսին ավելացնել 50 մլ: ջուր, աղ, պղպեղ, համեմունքներ և լավ խառնել:

Ես քսում եմ հում կարտոֆիլը կոպիտ grater, քամում և շաղ տալիս կիտրոնի հյութով:

Խմորը բաժանում եմ երկու մասի, մի մասը շատ բարակ գլորում եմ, փորձարկման երկրորդ մասը սառնարանի մեջ եմ ուղարկում, հաջորդ անգամ: Ես խմորի վրա տարածում եմ աղացած, կանաչի, կարտոֆիլը և այն վերածում գլորում: Կտրեք կտորները մոտ 4 սմ, տապակի մեջ տարածեք տապակած սոխով գազարով:


Ես լրացնում եմ տոմատի մածուկը, թթվասերը և աղացած պղպեղը խառնելով, լցնել գլանափաթեթներ, ծածկել և եփ գալ 30 րոպե եփ գալուց հետո:
Մատուցել թակած խոտաբույսերով համեմված թթվասերով: