Ծովամթերք

Ծովախեցգետին կարտոֆիլի ջախջախիչի մեջ

Ծովախեցգետին կարտոֆիլի ջախջախիչի մեջ

Բաղադրիչները

  1. Հում ծովախեցգետինները (հնարավորության դեպքում) 200 գ
  2. Atորենի ալյուր 4 tbsp
  3. Կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլա 4 tbsp
  4. Սառցե ջուր 150 գ
  5. Կարտոֆիլ 1 հատ: (միջին չափի)
  6. Աղ 1 tsp
  7. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

թավա, թակած գդալ, թղթե սրբիչներ, grater

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կլպել ծովախեցգետինը:


Ավելի լավ է թարմ ծովախեցգետիններ վերցնել, քանի որ դրանց համը ավելի լավ է պատրաստել, քան եփածը, բայց եթե ընտրություն չկա, վերցրեք դրանք: Կլպեք ծովախեցգետինները, հետևից հանեք աղիք:
Մաքրելուց հետո մի փոքր աղացրեք ծովախեցգետինները և մի կողմ դրեք դրանք այժմ:

Քայլ 2` պատրաստել կարտոֆիլի շիլան:


Wheatորենի ալյուրը խառնել օսլայի և աղի հետ: Աստիճանաբար խառնելիս ավելացնել սառցե ջուրը: Մինչև ստանաք հաստ յուղալի հետևողականություն: Այնուհետև ավելացրեք քերած կարտոֆիլը: Խորամանկություն

Քայլ 3. Տապակած ծովախեցգետին տապակել կարտոֆիլի հացով:


Enoughեռուցեք բուսական յուղը մի կաթսայում: Վերցրեք ծովախեցգետին պոչով և լավ չորացրեք դրանք ջեռոցում, ապա պահեք այն շաղախի վրա, որպեսզի ավելցուկը չորանա, որից հետո ընկղմեք տաք բուսական յուղի մեջ: Ծովախեցգետինն աստիճանաբար իջեցրեք այնպես, որ դրանք միանգամից չեն ընկղմվում հատակին և չեն մնում դրան:

Կենաց համար 2-3 րոպե դեպի գեղեցիկ ոսկե գույն:

Քայլ 4. Ծովախեցգետինը ծառայել կարտոֆիլի հացով:


Ծառայեք ծովախեցգետինները կարտոֆիլի շոգեխաշած տաք տեղում, մինչդեռ դրանք դեռ փխրուն են: Դուք կարող եք դրանք դնել աղցանի մեջ, կամ էլ կարող եք մատուցել սոուսով:
Bon appetit!