Ձուկ

Կարպ լոլիկով

Կարպ լոլիկով

Բաղադրությունը `լոլիկով կարպը պատրաստելու համար

  1. Կարպ 1,5 կգ
  2. Լոլիկ 2 հատ
  3. Սխտոր 2-3 մեխակ
  4. Sage 2-3 տերև
  5. Խնկունի 1-2 ցող
  6. Աղը համտեսել
  7. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  8. Ձիթապտղի յուղը ըստ ցանկության
  9. Կիտրոն 1 հատ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ Կարպ, լոլիկ, սխտոր
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

Թխման սկուտեղ, կտրող տախտակ, խոհանոցային դանակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. մաքրեք ձուկը:


Մաքրեք կարպը, լվացեք, հանեք ընդերքը և մասշտաբները: Կտրեք գայլերը:
Լվանալուց հետո կարպը չորացրեք:

Քայլ 2. Մենք պատրաստում ենք կարպը լոլիկով:


Կտրեց լոլիկը բարակ կտորներով: Կտրեք սխտորի մեխակները երկարությամբ 3-4 մասի:
Կարպը աղով և պղպեղով եփեք, այն քսեք համեմունքներով ինչպես ներսից, այնպես էլ դրսից:
Կարպի ներսում, իր կտրած ստամոքսում, պառկեց լոլիկի, սխտորի, խնկունի և եղեսպակի տերևների կտորներ:

Քայլ 3. Թխել կարպը լոլիկով:


Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան.
Տեղադրեք լցոնված կարպը յուղված թխման թերթիկի վրա և թխել դրա համար 35-40 րոպե. Տապակելու համար վերևում ձեթը ձեթացրեք: Կարպը կարող եք նաև փայլաթիթեղով թխել, դա արդեն համի և անձնական նախապատվության խնդիր է:

Քայլ 4. Մատուցել կարպը լոլիկով:

Ծառայել կարպը լոլիկով տաք, դնել այն թարմ խոտաբույսերի բարձի վրա, վերևում լցնել կիտրոնի հյութ և զարդարել կիտրոնի բարակ կտորներով: Ես թողնում եմ կողքի ուտեստը ձեր հայեցողությանը, ընտրեք այն նույնը, որը սովորաբար մատուցում եք ցանկացած այլ ձուկ:
Bon appetit!