Ապուրներ

Սառնարան գագաթներով

Սառնարան գագաթներով

Բաղադրատոմսեր պատրաստելու բաղադրամասեր

  1. Կաթ 3.2% 3 բաժակ
  2. Եփած սառը ջուր 1 բաժակ
  3. Թթվասեր 12% 100 գրամ
  4. Բնական մածուն 400 գրամ
  5. 2 ճարմանդով ճակնդեղով երիտասարդ
  6. Թարմ սամիթ 1 փունջ
  7. Վարունգ 1 մեծ
  8. Բողկ 1 բուռ
  9. Աղը համտեսել
  10. Կիտրոնի պղպեղ `համտեսելու համար
  11. Քացախ կամ կիտրոնի հյութ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ վարունգ, բողկ, կանաչի
  • 3-4-րդ մասը

Գրապահոց:

Սոուս, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել ճակնդեղը:


Լվացեք ճակնդեղը, կտրեք արմատային բանջարեղենը գագաթներից: Մի կողմ դրեք գագաթները, իսկ ճակնդեղը լվացեք և մաքրեք դրանք, կտրեք դրանք միջին չափի կտորների մեջ, լցրեք մաքուր ջրով և եփեք մինչև փափուկ միջին ջերմության վրա: Դա տևում է 20 րոպե.

Քայլ 2. կտրեք գագաթները:


Մինչ ճակնդեղը եփում է, կտրեք գագաթները և վերջին անգամ նետեք տապակի մեջ 10 րոպե խոհարարություն:
Այնուհետև ճակնդեղներն ու գագաթները պետք է ջրից չորանան և սառչեն մինչև սենյակային ջերմաստիճան:

Քայլ 3. Պատրաստել այլ բանջարեղեն:


Լվացված բողկը և վարունգը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Ի դեպ, վարունգը կարող է կեղևավորվել:
Լվանալ սամիթը և մանր կտրատել:
Բոլոր բանջարեղենները տապակի մեջ դնել և ավելացնել պատրաստի ճակնդեղն ու գագաթները ՝ մանր կտորներով կտրատած:

Քայլ 4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները:


Առանձին-առանձին խառնել մածունը, կաթը, թթվասերը և սառը ջուրը, և երբ հեղուկը դառնում է համասեռ, լցնել այն բանջարեղենի մեջ թավայի մեջ:
Ավելացնել աղը համտեսել, պղպեղ, լցնել քացախ կամ կիտրոնի հյութ և խառնել: Դուք կարող եք ծառայել:

Քայլ 5. Սառնարանը մատուցեք գագաթներով:


Սառնարանը մատուցեք գագաթներով `եփած ձվերի և կարտոֆիլի մեջ: Սա ամառային ուտեստ է, բայց քանի որ այն թեթև է, վիտամին և շատ համեղ է: Դա կդիմի բոլոր նրանց, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը և նրանց, ովքեր պարզապես սիրում են համեղ ուտել:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Երբեմն խաշած հավը ավելացվում է սառնարանում, կտրում փոքր կտորներով: Դրեք այն պատրաստի ապուրի մեջ: