Միս

Խոզի curry բանջարեղենով

Խոզի curry բանջարեղենով

Խոզի Curry- ը բանջարեղենով պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Խոզի միս 300 գրամ
  2. 3 գազար
  3. Քաղցր կանաչ պղպեղ 1 հատ
  4. Կարտոֆիլ 3 հատ
  5. Սոյայի սոուս 2 ճաշի գդալ
  6. 400ուր 400 միլիլիտր
  7. Curry 1 ճաշի գդալ
  8. Աղը համտեսել
  9. Չիլի պղպեղ `համտեսելու համար
  10. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, կարտոֆիլ, գազար, պղպեղ
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, սպաթուլա, կափարիչ:

Խոհարարություն խոզի curry բանջարեղենով.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Կլպեք և ողողեք բոլոր բանջարեղենները:

Բանջարեղենային ծղոտ պատրաստելու համար գազարները պետք է կտրվեն երկայնական շերտերով:

Նույն ծղոտները պետք է կտրվեն և պղպեղ լինեն:
Ինչու է կանաչը այստեղ: Իմ կարծիքով, դրա հարուստ բույրն ու գույնը ավելի հարմար են այս ուտեստի համար:

Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Սկզբում միսը կտրեք բարակ կտորների մեջ, այնուհետև կտորները երկարությամբ բաժանելով, դրանք վերածեք շերտերի:

Քայլ 2. տապակել խոզի միսը:


Տապակել խոզի միսը փոքր քանակությամբ տաք յուղի մեջ:

Միսը եփեք բարձր ջերմության վրա, մինչև այն փոխի գույնը վառ վարդագույնից մինչև գունատ շագանակագույն: Եվ մի մոռացեք այդ գործընթացում խառնել:

Քայլ 3. Ավելացնել բանջարեղենը:


Միսը ավելացնել բանջարեղենը և թողնել ամեն ինչ, որպեսզի տապակվի մեկ ուրիշի համար 10 րոպեառանց տապակը հրդեհից հանելու:

Ավելացնել բանջարեղենով խոզի կարրի, չիլի պղպեղի և աղի համտեսել (կարող եք առանց աղ):

Ավելացնել նաև սոյայի սոուս:
Լավ խառնեք համեմունքների թավայի պարունակությունը:

Քայլ 4. Խառնել խոզի կորը բանջարեղենով:


Լցնել մաքուր ջրի մեջ հիմա:

Խոզի վարունգի վարագույրը փակեք կափարիչով և թող ամեն ինչ շոգեխաշեք միջին ջերմության վրա, մինչև որ միսը և կարտոֆիլը պատրաստ լինեն (երկուսն էլ պետք է լինեն փափուկ): Ուրը գոլորշիանալու է, այնպես որ միայն մի փոքր քանակությամբ սոուս է մնում ներքևում:

Քայլ 5. Խոզի curry- ը մատուցել բանջարեղենով:


Խոհարարություն պատրաստելուց անմիջապես հետո խոզի curry- ը բանջարեղենով մատուցեք, մինչդեռ այն դեռ տաք է և արտասանում է շատ հիանալի բույրեր:

Որպես կողմնակի ուտեստ, դուք կարող եք առաջարկել խաշած բրինձ կամ պարզապես վերցնել մի կտոր սպիտակ հաց կամ փխրուն կենաց: Համեղ կլինի անհավատալի: Եփել և ուտել առողջության համար:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դա ավելի լավն է համտեսում, եթե հատուկ վոկում տապակեք խոզի մսով բանջարեղենով: