Աղցաններ

Լոբի աղցան սոխով

Լոբի աղցան սոխով

Բաղադրությունը լոբի աղցան սոխով պատրաստելու համար

  1. Լոբի 300 գրամ
  2. Bay տերեւ 2 կտոր
  3. Խնձորի քացախ քացախ 50 միլիլիտր
  4. Շագանակագույն շաքար 20 գրամ
  5. Բուսական յուղ 30 գրամ
  6. Սոխ 1/2 կտոր
  7. 100ուր 100 միլիլիտր (վերալիցքավորելու համար)
  8. Աղը համտեսել
  9. Պղպեղ `համտեսել
  10. Մաղադանոս համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ լոբի, սոխ, կանաչի
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Սոուս, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, ճաշի գդալ, աղցանի ամանի մեջ:

Խոհարարության լոբի աղցան սոխով.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Աղցանը պատրաստվում է շատ պարզ, պարզապես պետք է համեմել լոբիները եռացնելով, բայց եթե ընդհանրապես ժամանակ չունեք, վերցրեք պահածոյացվածը և մանրակրկիտ լվացեք:
Կլպել սոխը և լվանալ կանաչիները:

Քայլ 2. եփեք լոբին:


Առնվազն լոբի պետք է նախապես ներծծվի սառը ջրում 3-4 ժամ, և ավելի լավ է մեկ գիշերվա ընթացքում:

Այնուհետև հարկավոր է ջուրը փոխել, ավելացնել բեյի տերևներ և եփել լոբի մինչև եփած: Նետեք քամոցով և զովացրեք:

Քայլ 3: կտրատել սոխը:


Սոխը մանր կտրատել:

Քայլ 4. Կտրատել կանաչիները:


Կանաչեղենը մանր կտրատել:

Քայլ 5. Լոբի աղցան սոխով խառնել և համեմել:


Պատրաստի սոխը և կանաչին խառնել աղցանի ամանի մեջ:

Եռալ միևնույն ժամանակ 100 միլիլիտր ջուր ավելացնելով քացախ, աղ, շաքար և պղպեղ: Եփել և խառնել մինչև աղն ու շաքարը լիովին լուծարվեն: Հեռացրեք ջերմությունից և ավելացրեք յուղ: Ստացված խառնուրդը խառնել և լցնել աղցանի ամանի մեջ `խոտաբույսերով և սոխով:

Ավելացնել խաշած լոբի և նորից խառնել շատ լավ:
Դա այն է, մատուցեք լոբու աղցան սոխով սեղանին:

Քայլ 6. Մատուցեք լոբի աղցան սոխով:


Լոբի աղցան սոխով սեղանին մատուցեք կրուտոններով, կոտրիչներով կամ փխրուն խոզապուխտով, եթե դա պաշտոն չէ: Համեղ, բավարարող և շատ առողջ:
Bon appetit!