Թխում

Սմբուկ և ցուկկինի պիցցա

Սմբուկ և ցուկկինի պիցցա

Բաղադրատոմսեր սմբուկով և ցուկկինիով պիցցա պատրաստելու համար

  1. Պիցցա խմոր կամ պարզապես խմորիչ խմոր 1 գնդակ
  2. Սմբուկ 1 հատ
  3. Ucուկկինի (ես դեղին ունեմ) 1 հատ
  4. Բալի լոլիկ 1/2 բաժակ
  5. Ձիթապտղի յուղ 3 ճաշի գդալ
  6. Սխտոր 3 մեխակ
  7. Mozzarella համտեսել
  8. Այծի պանիր `համտեսելու համար
  9. Ռեհան 8 հատ
  10. Պարմեզան համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սմբուկ, ցուկկինի, լոլիկ, պանիր, խմորիչ խմոր
  • 8-10 ծառայելը

Գրապահոց:

Թխման սկուտեղ, դանակ, տախտակ, grater, սխտոր մամուլ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել բանջարեղենը:


Լվանալ և չորացնել ցուկկինին և սմբուկը:

Կտրեք բանջարեղենը շատ բարակ կտորների մեջ:

Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել հատուկ դանակ, որը սովորական մարդկանց մոտ նույնպես կոչվում է «բանջարեղենի կտրտիչ»:

Քայլ 2. խմորը հունցել:


Խմորը խառնեք ալյուրի վրա ցանված սեղանի վրա և ձևավորեք այն ձեր պիցցայի մեջ:

Խմորը տեղափոխեք յուղացված (կամ ծածկված մագաղաթով) թխում թերթիկի վրա:

Քայլ 3. Խմորին դնել մոցարելան:


Լցնել ձիթայուղը բազայի վրա և սեզոնով կտրատած սխտորով:

Grate մոցարելլա:

Եվ քերած պանիրը հավասարապես ցրեք պիցցայի ամբողջ խմորի վրա:

Քայլ 4. Ավելացնել բանջարեղենը:


Վերեւում դնել սմբուկի կտորները:

Եվ ցուկկինիի կտորներ:

Ավելացնել կիսով չափ բալի լոլիկ և պղպեղ ամեն ինչ և աղը `համտեսել:

Քայլ 5. Ավելացնել այծի պանիր:


Լավագույնն է վերցնել թարմ այծի պանիր և ջարդել այն միջին չափի կտորների մեջ:

Վերևում շաղ տալ պանիրը: Եվ կույտին ավելացրեք ևս մեկ քերած պարմեզան:

Քայլ 6. Թխել պիցցա սմբուկով և ցուկկինիով:


Դուք պետք է թխել պիցցա շատ տաք ջեռոցում, նախապես տաքացնելով 220 աստիճան. Դա ձեզ որոշ ժամանակ կպահանջի 15-20 րոպե.

Երբ պիցցան պատրաստ է, շաղ տալ այն թարմ ռեհան տերևներով, շերտերով կտրատել, ապա կրկին թխել 5 րոպե.

Քայլ 7. Ծառայեք պիցցա սմբուկով և ցուկկինիով:


Սմբուկով և ցուկկինիով պիցցան կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ: Նա լավ է, իմ կարծիքով, ցանկացած ձևով: Եփել և ուտել հաճույքով:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Խմորը կարող եք օգտագործել իտալական հաց պատրաստելու համար, այսինքն `դեղաբույսերով և համեմունքներով, այն նույնիսկ ավելի համեղ կլինի: