Այլ

Մակարոնեղեն սմբուկով և ցուկկինիով

Մակարոնեղեն սմբուկով և ցուկկինիով

Սմբուկով և ցուկկինիով մակարոնեղեն պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Մակարոնեղեն (այստեղ ՝ fettuccine) 150 գրամ
  2. Սմբուկ 1 հատ (փոքր չափս)
  3. Ucուկկինի կամ ցուկկինի 1 հատ (փոքր չափս)
  4. Բալի լոլիկ 5-6 հատ
  5. Սխտոր 1-2 մեխակ
  6. Ձիթապտղի յուղը տապակելու համար
  7. Աղը համտեսել
  8. Չորացրած ռեհան `համտեսելու համար
  9. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սմբուկ, ցուկկինի, լոլիկ, մակարոնեղեն
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, տապակ, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, կտրտած գդալ, պատառաքաղ, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Լվանալ սմբուկը և ցուկկինը և կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ:
Լվացեք և կտրեք բալի լոլիկը կիսով չափ:
Կլպել սխտորի մեխակները և մանր կտրատել կամ քերել:

Քայլ 2. Պատրաստել մակարոնեղենը:


Պատրաստեք մակարոնեղենը աղած ջրի մեջ, մինչև որ ստանաք ալտենտեն: Խոհարարության ճշգրիտ ժամանակը պետք է ձեզ ասի ձեր մակարոնեղենի փաթեթավորումը, դրանում ավելի լավ է վստահել արտադրողներին, քանի որ տարբեր ապրանքների պատրաստման ժամանակ տարբեր է:

Քայլ 3: շոգեխաշել բանջարեղենը:


Preheat մի տապակի մեջ 2-3 ճաշի գդալ յուղ և տապակել սմբուկը դրա մեջ: Քանի որ սմբուկը կլանում է շատ յուղ, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելին: Տապակել միջին ջերմության վրա 3 րոպեխառնելով
Putուկկինին դնել և տապակել բոլորը միասին 2-3 րոպեերբեմն խառնելով:
Բանջարեղենին ավելացնել բալի լոլիկ և թակած սխտոր: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ լոլիկը փափուկ:
Վերջում աղ ու պղպեղ բանջարեղենը համտեսել:

Քայլ 4. Մածուկը ավելացնել բանջարեղենի մեջ:


Բանջարեղենը շոգեխաշելիս մակարոնեղենը գդալով ջրից վերցրեք մակարոնեղենը (կամ ամեն ինչ չորացրեք քամոցով): Նրանց տակ թողեք միայն մի քիչ ջուր:
Պտղի պտուղով բանջարեղենով ավելացնել տապակը, լցնել 2-3 ճաշի գդալ ջուր, որի մեջ նրանք եռացրած էին, և բոլոր րոպե միասին եփ գալ 1 րոպե ՝ նրբորեն խառնելով
Փորձեք, միգուցե արժե ավելացնել ավելի շատ աղ և պղպեղ: Սեզոն չոր ռեհանով:

Քայլ 5. Մակարոնեղենը սմբուկով և ցուկկինիով մատուցեք:

Պատրաստել մակարոնեղենը սմբուկով և ցուկկինիով տաք պատրաստելուց անմիջապես հետո: Սա հիմնական ընթացքն է: Այն հիանալի տեղավորվում է սեղանի վրա, որպես ճաշ: Yերմ ու համեղ: Հատկապես լավ է, եթե պատրաստեք ձեր սեփական բանջարեղենի մի ուտեստը, որը թարմորեն վերցված է պարտեզից:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Բանջարեղենով պատրաստի պատրաստի մակարոնեղենը կարելի է շաղ տալ քերած պարմեզանով, եթե ցանկանում եք պանիր: