Այլ

Մակարոնեղեն ցուկկինիով և սնկով

Մակարոնեղեն ցուկկինիով և սնկով

Ucուկկինիով և սնկով մակարոնեղեն պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Մակարոնեղեն 300 գրամ
  2. Champignons 3 հատ (մեծ)
  3. Ucուկկինի 1/2 կտոր
  4. Բուլղարական կարմիր պղպեղ 1/2 կտոր
  5. Բուսական յուղ 5 ճաշի գդալ
  6. Տնական տոմատի սոուս 200 միլիլիտր
  7. Աղը համտեսել
  8. Պղպեղ `համտեսել
  9. Համեմը համտեսել
  10. Լոլիկ 1 հատ
  11. Ձիթապտուղներ կամ փոսերով ձիթապտուղներ
  12. Այծի պանիր `ծառայելու համար
  13. Ռեհան թողնում է ծառայելու
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ պղպեղ, ցուկկինի, լոլիկ, սնկով, մակարոնեղեն
  • 3 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, տապակ, խոհանոցային դանակ, սպաթուլա, ճաշի գդալ, քամոց:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. շոգեխաշել սնկով:


Լվացեք սնկերը, չորացրեք, կտրեք բարակ կտորներով, ապա ուղարկեք դրանք տապակած տապի մեջ տաք յուղով: Աղը համտեսել: Եփել մինչև հեղուկը գոլորշիացավ սնկից:

Քայլ 2. Ավելացնել ցուկկինին:


Կեղևը ցուկկինի կեսը, կտրեց այն խորանարդի մեջ և տապակին ուղարկեք սնկով: Պղպեղ `համտեսել: Ծածկեք և եփեք միջին ջերմության վրա մինչև քնքուշ, երբեմն խառնելով:

Քայլ 3. Ավելացնել սոուսը:


Երբ ցուկկինը դառնում է փափուկ, ավելացրեք կեղևավորված և նուրբ թակած պղպեղ և տոմատի սոուս (այն կարելի է փոխարինել թակած լոլիկով, պահածոյացված սեփական հյութի մեջ): Ավելացնել համեմը և աղը `ըստ ճաշակի: Շարունակեք խառնել կափարիչի տակ:

Քայլ 4. Ավելացնել մակարոնեղենը:


Միևնույն ժամանակ (կամ մի փոքր նախապես), եփեք մակարոնեղենը աղած ջրի մեջ, մինչև ալ ատամնանա:
Երբ բանջարեղենը պատրաստ է (դուք կարող եք ստուգել դրանք `համտեսելով դրանք), նրանց հետ տապակի մեջ ավելացնել խաշած մակարոնեղեն և խառնել ամեն ինչ շատ ուշադիր, որպեսզի մածուկը պատրաստի ցուկկինիով և սնկով:

Քայլ 5. Ծառայեք մակարոնեղենին ցուկկինիով և սնկով:


Տեղադրեք տաք մակարոնեղենը ափսեներում, յուրաքանչյուր ծառայությանը ավելացնել տոմատի խորանարդները, ռեհան տերևները և այծի պանրի կտորները, և զարդարեք թակած ձիթապտուղներով կամ ձիթապտուղներով:
Bon appetit!