Անձնական

Մարինացված մսի գլանափաթեթներ

Մարինացված մսի գլանափաթեթներ

Մսով պատրաստված բաղադրատոմսերը թթու հետ մսով պատրաստելու համար

  1. Խոզի կոտլետներ 4 հատ
  2. Սոխ 1 հատ (փոքր)
  3. Թթու վարունգ 1 հատ (մեծ)
  4. Կեչուպ համտեսել
  5. Մանանեխը համտեսել
  6. Աղը համտեսել
  7. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  8. Համընդհանուր համեմունք `համտեսելու համար
  9. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, սոխ, վարունգ
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

տապակ, խոհանոցային դանակ, սպաթուլա, մսի մուրճ, ատամի մածուկ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. յուղել խոզի կոտլետները սոուսով:


Առաջին հերթին, խոզի կոտլետները պետք է ծեծել մուրճով, որպեսզի նրանք դառնան հարթ և փափուկ: Այնուհետև երկու կողմերը համեմեք միսը աղով, պղպեղով և համեմունքով: Բայց միայն մի կողմից յուղեք մսով կտորները կետչուպով և մանանեխով:

Քայլ 2. Ավելացնել լցոնումը:


Մսի յուրաքանչյուր կտորի համար դրեք պանրի մի բարակ կտոր և թթու վարունգի քառորդ մասը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և լցրեք լցոնումը վերևի գլորումների համար:

Քայլ 3: փաթաթեք այն:


Այժմ դուք պարզապես պետք է փաթեթավորեք խոզի կտորները լցնելով ներսով, դրանք ամրացրեք ատամի խոզանակներով, որպեսզի դրանք չբացահայտվեն, և դրանք ուղարկեք տապակի մեջ:

Քայլ 4. Տապակել մսի գլանները թթուով:


Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և դրա մեջ դրեք մսի գլանափաթեթներ: Բոլոր կողմերից պատրաստեք դրանք մինչև ոսկեգույն շագանակագույնը դրսից, իսկ ներսից ՝ հավասարաչափ շագանակագույն: Տապակել ցածր ջերմության վրա, որպեսզի միսը տապակվի, ոչ միայն դրսում, այլև ներսից:

Քայլ 5. Մատուցել մսային կտորներ թթու հետ:


Մատուցել միս գլորել կաղամբով աղցանով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ պարզապես հնդկացորենով: Այնուամենայնիվ, դա շատ համեղ և գոհացուցիչ կլինի: Ձեր սեղանի օրիգինալ ուտեստ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Նման գլանափաթեթները կարելի է պատրաստել հավից և հնդկահավից ՝ որպես տարբերակ ավելի սննդակարգային ուտեստի համար: