Բացեր

Կանաչ լոլիկի, գազարի և սոխի աղցան

Կանաչ լոլիկի, գազարի և սոխի աղցան

Կանաչ լոլիկի, գազար և սոխով աղցան պատրաստելու բաղադրամասեր

Աղցան

  1. Կանաչ լոլիկ 2 կիլոգրամ
  2. Սոխ 600 գրամ
  3. Գազար 450 գրամ
  4. Մաղադանոս արմատ 150 գրամ
  5. 5 մեխակ սխտոր
  6. Մաղադանոս 1 փունջ

Մարինադ

  1. 1ուր 1 լիտր
  2. Քացախ 10% 1 բաժակ
  3. Շաքարավազ 1 բաժակ
  4. Աղ 2 ճաշի գդալ

Համեմունքներ

  1. Մանանեխ (սերմ) 1 թեյի գդալ
  2. Համեմունք 1 թեյի գդալ
  3. Սև պղպեղ 1 թեյի գդալ

Յուրաքանչյուր բանկա

  1. Bay տերեւ 1-2 տերեւ
  2. Սամիթ հովանոց 1 հատ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, գազար, լոլիկ

Գրապահոց:

Սոուս, բանկա, ճաշի գդալ, ապուրի սանդուղք, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել լոլիկը:


Լոլիկը լվանալ և չորացնել:

Դրանցից պոկեք կանաչ երանգները:

Կտրեց լոլիկը բարակ կտորներով:

Քայլ 2. կտրատել սոխը:


Կլպտեք սոխը և կտրեք փետուրներին: Սխտոր - կտրտած:

Քայլ 3` մաղադանոս և գազար մանրացրեք:


Կլպեք գազարն ու մաղադանոսի արմատը, լվացեք և կտրեք բարակ շրջանակների մեջ:

Քայլ 4. Բանջարեղենը եփել մարինադում:


Մի մեծ սկուտեղի մեջ մարինադի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները: Եռացրեք և դրա մեջ ավելացնել լոլիկ, սոխ, գազար, մաղադանոս արմատ, սխտոր և համեմունքներ:

Սպասեք, մինչև որ բոլորը եռանան միասին և ցրտահարվի չափավոր ջերմության համար 15 րոպեերբեմն խառնելով:

Մաղադանոսը լվանալ, մանր կտրատել և ավելացնել մարինադը բանջարեղենով: Հեռացրեք ամեն ինչ կրակից:

Քայլ 5. Սահմանել բանկերը:


Կազմակերպեք բեյի տերևները և սամիթ հովանոցները մաքուր, ստերիլ բանկաների մեջ, ապա դրանք լցրեք կանաչ լոլիկի տաք աղցանով:

Պաստերիզացրեք միասին կաթսայի մեջ կամ ջեռոցում 15 րոպե, այնուհետև սերտորեն խստացրեք բանկաները և դրանք գլխիվայր դնելով ՝ սառչեք սալաքարի տակ: Դրանից հետո աղցանը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Բայց սառնարանում բաց բանկա պահեք:

Քայլ 6. մատուցեք աղցան կանաչ լոլիկով, գազարով և սոխով:


Կանաչ լոլիկի, գազարի և սոխի աղցան շատ տարածված է իմ ամբողջ ընտանիքի կողմից: Այն պահպանում է օգտակար նյութեր, և բանջարեղենը ձեռք են բերում արտահայտիչ համ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Գազարի բերքատվությունն այս բաղադրատոմսի համաձայն կազմում է յուրաքանչյուր 4,5 լիտր բանկա յուրաքանչյուրից: