Սոուսներ

Չիլի յուղ

Չիլի յուղ

Չիլի յուղի բաղադրիչները

  1. Կարմիր չիլի պղպեղ 5 հատ (ինքներդ ընտրեք տաքության աստիճանը)
  2. 5 մեխակ սխտոր
  3. 1/2 թեյի գդալ աղ
  4. Շաքարավազ 1/2 թեյի գդալ
  5. Flavourless բուսական յուղ 3/4 բաժակ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ պղպեղ, սխտոր
  • 1 ծառայություն մատուցելը
  • Համաշխարհային խոհանոցԱսիական, արևելյան

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, բլենդեր, դանակ, սպաթուլա, ափսե, բանկ, ձեռնոց:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստեք պղպեղը:


Ես խորհուրդ եմ տալիս աշխատել ձեռնոցներով պղպեղով, քանի որ այն պատրաստելուց հետո ձեռքերը չեն լվանում: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս դիմակ հագնել, քանի որ խոհանոցում հոտը մահացու կլինի:
Լվանալ և չորացնել պղպեղը:

Կտրեք կանաչ ponytails:

Քայլ 2. Պղպեղը մանրացրեք բլենդերի մեջ:


Պղպեղը դնել բլենդերի մեջ, ավելացնել սխտորի կեղևավորված մեխակները նրանց մեջ և կտրատել բոլորը միասին, մինչև դրանք հարթ և շատ սուր լինեն:

Քայլ 3. յուղը պղպեղով տաքացրեք:


Բուսական յուղը տաքացրեք միջին ջերմության վրա և դրա մեջ չորացրեք թակած պղպեղի և սխտորի մի զանգված:

Տապակել, անընդհատ խառնելով, այնպես որ ոչինչ չի այրվում 3 րոպե. Ժամանակ առ ժամանակ թիթեղը թեքեք տարբեր ուղղություններով ՝ ձեթը չորացնելու համար:

Վերջում ավելացնել աղ և շաքար, լուծարելով և լավ խառնելով:

Քայլ 4: զովացրեք չիլի յուղը:


Լցնել չիլի յուղը (այն շատ տաք է, զգույշ եղեք) խորը դիմացկուն ափսեի մեջ և ամբողջովին սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Սառչելուց հետո չիլի յուղը լցնել բանկա, փակել ամուր կափարիչով և պահել սառնարանում:

Քայլ 5. Ծառայեք չիլի յուղին:


Մատուցելիս կարող եք ձեր տաք սոուսը բուսական յուղով նոսրացնել, որպեսզի համը պակաս հագեցած լինի: Չիլիի յուղը մատուցեք ասիական մի շարք ուտեստների և մեր տնական աղցաններին:
Bon appetit!