Ձուկ

Սաղմոնը յուղալի սոուսով ընկույզով

Սաղմոնը յուղալի սոուսով ընկույզով

Բաղադրությունը յուղալի սոուսով ընկույզով սաղմոն պատրաստելու համար

Հիմնականը

  1. Սաղմոնի ֆիլե 2 հատ
  2. 4 մեխակ սխտոր
  3. Աղը համտեսել
  4. Պղպեղ `համտեսել
  5. Կիտրոն `համտեսել

Սոուսի համար

  1. Գորգոնցոլայի պանիր 100 գրամ
  2. Fatարպ կրեմ 125 միլիլիտր
  3. Ընկույզ 1 բուռ
  4. Պղպեղ `համտեսել
  5. Աղը համտեսել
  6. Մաղադանոս համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Նրբաթիթեղ, տապակ, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. թխել սաղմոնը:


Խտացրեք սաղմոնի ֆիլեը պղպեղով և աղով, վերևում կտրատեք սխտորի մեխակները: Լցնել կիտրոնի հյութի մեջ:
Կնքեք սաղմոնը փայլաթիթեղի մեջ և ուղարկեք նախապես տաքացված 190 աստիճան վառարան 20 րոպե.

Քայլ 2: մանրացրեք ընկույզները:


Կեղևավորված ընկույզը դանակով մանր կտրատել:

Քայլ 3. Պատրաստել յուղալի սոուս ընկույզով:


Մինչ սաղմոնը թխվում է, պատրաստեք սոուսը: Դա անելու համար նախ հալեցնում է կապույտ պանիրը ցածր ջերմության վրա: Այնուհետև ավելացնել սերուցքը և տաքացնել, մինչև սոուսը խտանա: Մի մոռացեք խառնել:

Վերջում ավելացրեք մի քիչ աղ և պղպեղ, թակած ընկույզ և թակած մաղադանոս: Հեռացրեք ջերմությունից և լավ խառնել:

Քայլ 4. Սաղմոնը մատուցել յուղալի սոուսով ընկույզով:


Նրբաթիթեղով թխած ձուկը ջեռոցից հանեք, մաշկով այն ափսեի միջոցով փոխանցեք ներքևից, իսկ վերևում լցնել յուղալի սոուսը ընկույզով: Theաշատեսակը զարդարեք լոլիկի և բանջարեղենի աղցանով և վայելեք հիանալի ուտեստ: Ահա և ձեզ համար ընթրիք, ինչպես ռեստորանից:
Bon appetit!