Թռչունը

Սխտոր և խոտ հավի թմբուկներ

Սխտոր և խոտ հավի թմբուկներ

Բաղադրությունը հավի թմբուկներ պատրաստելու համար սխտորով և խոտաբույսերով պատրաստելու համար

  1. Հավի թմբուկներ 8 հատ
  2. 4 մեխակ սխտոր
  3. Բուսական յուղ 4 ճաշի գդալ
  4. Կարագ 30 գրամ
  5. Rosemary and thyme 4 sprigs
  6. Sage մի քանի տերևներ
  7. Աղ 2 թեյի գդալ
  8. 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
  9. Քրքում 1/2 թեյի գդալ
  10. Cayenne պղպեղ 1/2 թեյի գդալ
  11. Քաղցր պապրիկա 1/2 թեյի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Վառարան, թխում ուտեստներ, ափսե:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել մարինադը:


Մի ամանի մեջ խառնել աղը, պղպեղը, քրքումը, կարիենային պղպեղը և պապրուսը: Լցնել բուսական յուղի մեջ և լավ խառնել:

Քայլ 2. մարինացրեք հավի թմբուկները սխտորով և խոտաբույսերով:


Լվացեք, չորացրեք և ոտքերը ծալեք խորը ամանի մեջ: Լցնել դրանք համեմունքներով բուսական յուղով խառնված համեմունքներով: Ավելացնել խնկունի, ուրց, եղեսպակի և չխմած սխտորի մեխակ: Փակեք ամեն ինչ և դրեք սառնարանում գիշերում:

Քայլ 3. Թխել հավի թմբուկները սխտորով և խոտաբույսերով:


Մարինացված հավի թմբուկները փոխանցեք ջերմակայուն սպասքի մեջ համեմունքների, խոտաբույսերի և սխտորների հետ միասին: Ավելացրեք կոպիտ թակած կարագը, փակեք կափարիչը և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Թխել հետ 200 աստիճան ընթացքում 1 ժամ 15 րոպե.

Վերջին 15 րոպե թխել առանց կափարիչի, որպեսզի ոտքերը ծածկված լինեն ոսկեգույն կեղևով և ավելի ախորժելի տեսք ունենան:

Քայլ 4. Մատուցեք հավի թմբուկները սխտորով և խոտաբույսերով:


Մատուցեք հավի ոտքերը տաք, որպես կողմնակի ճաշատեսակ, մատուցեք ինչ-որ բան չեզոք, կարտոֆիլի պյուրեով, բրինձով, մակարոնեղենով կամ նման մի բան, որպեսզի չխանգարեն թթու հավի համը:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դուք կարող եք մի փոքր փոխել մարինադի կազմը `ձեր կարծիքով ավելցուկը հանելով կամ ձեր սեփականը ավելացնելով: