Այլ

Հազարամյա կոտլետներ

Հազարամյա կոտլետներ

Բաղադրությունը կորեկ կոտլետների պատրաստման համար

Կոտլետների համար

  1. Atորենի ձավար 1 բաժակ
  2. 2ուր 2 բաժակ (եփեք շիլա)
  3. Բեկի կտոր 10 սանտիմետր
  4. Ալյուր կամ օսլա 3 ճաշի գդալ
  5. Ձու 1 հատ
  6. Աղը համտեսել
  7. Համընդհանուր համեմունք `համտեսելու համար
  8. Պրովանսալ խոտաբույսերը համտեսելու համար

Կամընտիր

  1. Ձու 1 հատ
  2. Հացաթուխները ըստ ցանկության
  3. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ ձու, կորեկ և ցորեն
  • Մաս 4-5

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, բլենդեր, սպաթուլա, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. Եփուկները եփեք:


Եզրին կորեկը նշված քանակությամբ ջրի մեջ ցածր ջերմության համար 20 րոպե. Սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 2. Կոտլետների համար պատրաստել աղացած միս:


Պատրաստել կորեկը բլենդերի օգնությամբ ջնջել այնքան ժամանակ, մինչև հարթ:

Ալյուրը և ձուն ավելացնել կորեկին:

Ավելացնել համեմունքներ, չորացրած խոտաբույսեր և նուրբ թակած բեկեր:

Ամեն ինչ լավ խառնել `միատարր զանգված ստանալու համար:

Դուք պետք է ունենաք կպչուն, հաստ զանգված:

Քայլ 3. Տապակել կորե կոտլետները:


Թաց փոքրիկ կոտլետներ թաց կորեկից թաց ձեռքերով: Եթե ​​զանգվածը չափազանց չամրացված է և չի ձուլվում, դրան ավելացրեք ջուր կամ մի քիչ կաթ:
Ընկղմված ձվի մեջ ընկղմեք ձևավորված բշտիկները, ապա հացաթխման մեջ և տապակել տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:

Քայլ 4. Ծառայեք կորե կոտլետներին:


Մատուցեք կոտլետներ բնական մածունով և սխտորի սոուսով - սա հիանալի համադրություն է բոլոր ժամանակների համար: Այստեղ կոտլետները մատուցվում են բրոկկոլիով և թարմ աղցանով ճաշելու համար: Օգտակար և բավարարող:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Բենզինի փոխարեն կարող եք սովորական սոխ օգտագործել, թարմ կամ տապակած: