Սխտոր աղցանի բաղադրամասեր
- Սունկ 500 գրամ (փոքր այստեղ)
- Սխտոր 1 գլուխ կամ համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ `համտեսելու համար
- Քացախ համտեսել
- Աղը համտեսել
- Հիմնական բաղադրիչները ՝ սխտոր, սնկով
- 1 ծառայություն մատուցելը
Գրապահոց:
Քամոց, թավա, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, աղցանի ամանի, ճաշի գդալ:
Խոհարարություն.
Քայլ 1. մաքրեք սնկերը:
Նախ տեսակավորեք և կեղևացրեք սնկերը:
Առանձնացրեք դրանք միմյանցից, եթե ունեք սնկերի ամբողջ կլաստերներ:
Եվ լավ լվանալ հոսող ջրի մեջ մի քանի անգամ: Դուք նույնիսկ կարող եք նախ ներծծել սնկերը մի ամանի մեջ, ապա լավ լվանալ դրանք և թույլ տալ, որ ջրի ավելցուկը չորանա:
Քայլ 2. պատրաստել սնկով:
Աղած ջուրը կաթսայի մեջ եփեք և, երբ եռում է, սնկով ուղարկեք դրան: Եփեք մինչև եփեք ՝ կախված տեսակից և չափից: Այս նորածինները պատրաստ էին ինչ-որ տեղ 20 րոպե.
Պատրաստելուց հետո սնկերը հանեք քամոցով և լվացեք դրանք սառը ջրով, որպեսզի սառչի:
Քայլ 3: ավելացնել սխտորը:
Սնկերը դրեք ափսեի մեջ, նրանց վրա ավելացրեք թակած սխտոր, ինչպես նաև յուղով աղ և քացախ:
Լավ խառնել: Եթե առաջին անգամ եք պատրաստել նման աղցան, ապա ավելի լավ է նախ ավելացնել նվազագույն քացախ և սխտոր, քանի որ միշտ կարող եք ավելին դնել, իսկ եթե չափազանցել եք, դա այնքան էլ համեղ չի լինի:
Քայլ 4. Սնկով աղցան սխտորով մատուցեք:
Վայելեք անմիջապես պատրաստված սնկով աղցանը կամ թող որոշ ժամանակ կանգնի սառնարանում: Ծառայել որպես խորտիկ:
Bon appetit!
Recipe Tips:
- Սնկով սնկով աղցան կարելի է մի քանի օր պահել քացախի և յուղի շնորհիվ, բայց երկար ժամանակ այն սովորաբար չի ստում, այն այնքան համեղ է:
