Տեսանյութ

Սոխի կեղևում ճարպը աղավորելու ամենահամեղ բաղադրատոմսը

Սոխի կեղևում ճարպը աղավորելու ամենահամեղ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը ՝ սոխի կեղևի մեջ աղի աղը հալելու համար առավել համեղ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար

  1. Թարմ ճարպ `1,5 կգ մսային շերտով
  2. Սոխի կեղև 2 բուռ
  3. Bay տերեւ 3-4 հատ:
  4. Spice 5-6 ոլոռ
  5. Գետնին պապրիկա 2 թեյ
  6. Աղացած սև պղպեղ 1 tsp
  7. 5 ատամի սխտոր:
  8. 3ուր 3 լիտր
  9. Աղ 300 գր
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • Ծառայում 15 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Ես ուզում եմ առաջարկել սոխի կեղևում ճարպը աղի մեթոդներից մեկը, որը պարզվում է, որ այն գեղեցիկ ոսկե գույն է, շատ համեղ, փափուկ և ունի ապխտած միսի ակնարկ:

Խոհարարություն.

Խոհարարության քայլերը.

1. Մենք լվանում ենք լվացված սոխի կեղևները, բեյի տերևները և քաղցր ոլոռը, աղը և լցնում ջուրը տապակի մեջ:

2. Նվազեցրեք ճարպը և ուղարկեք կրակին, եփեք 10-15 րոպե:

3. Սառեցրեք ճարպը և դրեք այն սառնարանում 12 ժամ:

4. 12 ժամ հետո հանել ճարպը, չորացնել այն:

5. Մամուլի միջոցով խառնել պղպեղը, սև պղպեղը և սխտորը:

6. Պատրաստված համեմունքների խառնուրդով, քսեք ճարպը բոլոր կողմերից:

7. Դրեք ճարպը տոպրակի մեջ և ուղարկեք այն սառնարան:

Bon appetit!


Recipe Tips:

- Ես խորհուրդ եմ տալիս այս բաղադրատոմսի համար կաթնաշոռ վերցնել մսային շերտերով: Իմ կարծիքով, սա ամենասիրելի սառը նախուտեստներից մեկն է, որը կզարդարի տոնական սեղանը, և հիանալի տեղավորվում է ամենօրյա ընտրացանկի մեջ: