Այլ

Ռիսոտո դդմի և չորացրած սնկով

Ռիսոտո դդմի և չորացրած սնկով

Բաղադրություն `դդմի և չորացրած սնկով ռիսոտտո պատրաստելու համար:

  1. Arborio բրինձ 200 գրամ
  2. Սպիտակ գինի 100 միլիլիտր
  3. Դդում 250 գրամ (քաշը մաքրելուց հետո)
  4. Չորացրած սնկով 2 բուռ
  5. Պատրաստված պարմեզան պանիր 0,5 բաժակ
  6. Մաղադանոս 1 փունջ
  7. Հավի արգանակ 1 լիտր (մոտավորապես)
  8. Thyme համտեսել
  9. Աղը համտեսել
  10. Պղպեղ `համտեսել
  11. Paprika համտեսել
  12. Սոխ 1 հատ
  13. 2 մեխակ սխտոր
  14. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները `դդում, սնկով, բրինձ
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, սպաթուլա, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, grater:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. ներծծում սնկով:


Չորացրած սնկերը պետք է նախապես պատրաստվեն, օրինակ, երեկոյան: Լցնել եռացրած ջուրը նրանց վրա և թող մի քանի ժամ պնդեն:

Երբ սնկերը ներծծվում են, չորացրեք ավելցուկային ջուրը և կտրեց սնկերը փոքր կտորների մեջ:

Քայլ 2. տապակել բանջարեղենը:


Սոխը մանր խորանարդի մեջ կտրատել և տապակել այն բուսական յուղով մինչև փափուկ: Ավելացնել սխտորը թակած բարակ կտորների մեջ և տապակել մինչև պայծառ բույր հայտնվի:
Այնուհետև ավելացրեք սնկով, դդումով դդումով և բրնձով: Մի փոքր խառնել և տաքացնել:

Քայլ 3. Ավելացնել արգանակն ու գինին:


Այժմ հարկավոր է շոգեխաշել ռիզոտտոն հետևյալ կերպ. Մի փոքր լցնել արգանակ և գինի alternally, խառնել և, երբ հեղուկը գոլորշիանում է, ավելացրեք ավելին:

Վերջում ավելացնել համեմունքներ, Նյութի մանր թակած մաղադանոս և քերած պարմեզան, լավ խառնել: Երբ պանիրը հալվի, ռիզոտտոն պատրաստ կլինի, դուք կարող եք այն ծառայել սեղանին:

Քայլ 4. Ռիժոտտոն մատուցեք դդումով և չորացրած սնկով:


Դդմի և չորացրած սնկով ռիսոտտոն անկախ ճաշատեսակ է, այն ունի շատ յուրօրինակ և պայծառ համ, այնպես որ այն որպես կողմնակի ափսե օգտագործելը պարզապես դեմ է օրենքին: Փորձեք դա ինքներդ ձեզ և տեսեք ինքներդ ձեզ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Խոհարարության համար օգտագործեք միայն այն գինին, որը դուք սիրում եք համտեսել: