Թխում

Տապակած տանձերով

Տապակած տանձերով

Տանձերով տապակները պատրաստելու բաղադրամասեր

  1. Կաթ 1.5 բաժակ
  2. Չոր խմորիչ 10 գրամ
  3. Տանձ 5 հատ
  4. Դարչին 1 պտղունց
  5. Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ
  6. Ձու 3 հատ
  7. Ալյուր 2 բաժակ
  8. Աղ 1 պտղունց
  9. Տապակի համար անիմաստ բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ տանձ, ալյուր, շաքար

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, սպաթուլա, հարմարանք, խոհանոցային դանակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստեք խմորը:


Կաթը տաքացրեք, դրա մեջ խմորիչը խմորեք, ավելացրեք շաքար, աղ և 0,5 բաժակ մաղված ալյուր: Լավ խառնել և թող բարձրանալ:
Երբ վերևում հայտնվում է պղպջակների գլխարկ, խմորի մեջ ավելացրեք մնացած ալյուրը և ձվերը: Շատ լավ խառնել, որպեսզի հաստ, միատեսակ զանգված լինի:
Միջևից կտրեք և կեղևեք տանձը, ապա ձեր խմորին ավելացրեք պտղի կտորներ:

Քայլ 2. սպասեք, որ խմորը տեղավորվի:


Տապակը ծածկեք խմորով և ուղարկեք այն տաք տեղում 1 ժամ, մոտավորապես: Խմորը մի մանրացրեք և մի խառնեք, թող այն պարզապես բարձրանա:

Քայլ 3: տապակել տանձի տապակները:


Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և գդալ խմորը ՝ կազմելով փոքր նրբաբլիթներ: Sauté միջին ջերմության վրա, մինչեւ երկու կողմից էլ ոսկե դարչնագույնը: Եփեք կափարիչի տակ ՝ առանց արտաշնչելու:
Թղթե սրբիչներ օգտագործելուց հետո ավելացրեք յուղը տապակներից և մատուցեք խմորեղենները սեղանին:

Քայլ 4. Տանձերով ծառայել տապակներին:


Դուք կարող եք մատուցել նրբաբլիթներ թթվասերով, ջեմով և բնական մածունով: Սա հիանալի քաղցր նախաճաշ է երեխաների և մեծահասակների համար, ինչպես նաև հիանալի և սրտանց դեսերտ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Շաքարի քանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված ձեր նախասիրություններից: