Աղանդեր

Մերիինգի «ձու»

Մերիինգի «ձու»

Սննդառություն «ձու» պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Սպիտակուց 1 հատ
  2. Շաքար 33 գրամ
  3. Կարտոֆիլի օսլա 1/3 թեյի գդալ
  4. Ծիրանի ջեմ 2 ճաշի գդալ
  5. Աղ 1 պտղունց
  • Հիմնական բաղադրիչները ձու, շաքար
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Թխում մագաղաթ, հարմարանք, ափսե, ճաշի գդալ, բաժակ, դանակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. հաղթել սպիտակուցը:


Լրացրեք ձվի սպիտակը մաքուր ամանի մեջ, վերցրեք հարմարանքը և սկսեք ծեծել: Երբ սպիտակուցները սկսում են փրփրվել, մի քիչ շաքար ավելացնել: Հարել Եվ աստիճանաբար շարունակեք շաքար ավելացնել, մինչև կայուն փրփուր ստանաք: Մի մրգեք շատ զով, ոչ մի պատճառ:

Քայլ 2. Թխել միրգերը:

Պատրաստեք մագաղաթը թխելու համար և դրա վրա պառկեք սպիտակուցով հարած շաքարավազով ՝ կազմելով երկու շրջանակ:
Ուղարկել meringues նախապես տաքացված 180 աստիճան թխել և թխել դրա համար 5 րոպե. Դրանից հետո ջեռոցը բացեք, ջերմաստիճանը իջեցրեք 130 աստիճան և շարունակեք եփուկը պատրաստել ևս մեկ ժամ ու կես:

Քայլ 3. Ավելացնել ծիրանի ջեմ:


Ավարտված սվաղի մեջտեղում մի բաժակ դրեք և դրա շուրջը հավասարաչափ կտրեք: Դուրս հանիր կեսին:
Ծիրանի ջեմը խառնեք օսլայի հետ, և արդյունքում ստացված խառնուրդը զգուշորեն դրեք ձեր ստեղծած խոռոչի մեջ, որպեսզի այն նման լինի դեղնուցի:

Քայլ 4. Ծառայել մայրուղիներին:


Դուք կստանաք համեղ դեսերտ տապակած ձվի տեսքով: Մատուցել այն թեյով: Ստացվում է համեղ և ինքնատիպ: Հյուրերը անմիջապես սկսում են պատրաստել բաղադրատոմսը, այնպես որ պատրաստ եղեք:
Bon appetit!