Ապուրներ

Ծաղկակաղամբի բուսական ապուր

Ծաղկակաղամբի բուսական ապուր

Բաղադրությունը բուսական ապուր ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար

  1. Ծաղկակաղամբ 400 գրամ
  2. Գազար 1 հատ (մեծ)
  3. Նեխուրի արմատ 1/2 կտոր
  4. Լոլիկ 1 հատ (միջին չափի)
  5. Բուլղարական պղպեղ 2 հատ (կարմիր և կանաչ)
  6. Սոխ 1 հատ (մեծ)
  7. Fatարպ կրեմ 3 ճաշի գդալ
  8. Ձվի դեղնուց 1 հատ (ըստ ցանկության)
  9. Բուսական տապակի յուղը պարտադիր չէ
  10. 4 մեխակ սխտոր
  11. Մաղադանոս մի քանի տերև
  12. Աղը համտեսել
  13. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները `կաղամբ, սոխ, գազար, պղպեղ, լոլիկ, նեխուր, սերուցք
  • 8 սպասարկում

Գրապահոց:

Գավաթ, խոհանոցային դանակ, grater, սանր:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բանջարեղենը:


Լվանալ ծաղկակաղամբը և ծաղկազերծել ծաղկաբույլերի համար:

Լրացրեք ջրով, լվացեք, ապա զտեք քամոցով:

Կլպեք գազարն ու նեխուրի արմատը և լվանալ:

Արմատային բանջարեղենը շփեք միջին grater:
Կտրեց լոլիկը, սոխը և պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ:

Քայլ 2. տապակել բանջարեղենը:


Տապակի մեջ մի քիչ բուսական յուղ տաքացրեք և տապակեք սոխը դրա մեջ մինչև փափուկ:
Երբ սոխը տապակվում է, զանգի պղպեղը դրան ավելացրեք և խառնեք:

Այնուհետև թխեք նեխուրը, գազարն ու լոլիկը տապակի մեջ, խառնեք, տաքացրեք և ավելացրեք ջուր, 4-5 բաժակ.
Ապուրը եփեք մանր կտրատած սխտորով և բերեք եռալ: Եփել 4-5 րոպե.

Քայլ 3. Կրեմը խառնել ձվի հետ:


Միևնույն ժամանակ, կրեմը մանրակրկիտ խառնել ձվի դեղնուցի հետ:

Քայլ 4. Բանջարեղենի ապուրը եփեք ծաղկակաղամբով:


Նախկինում պատրաստված ծաղկակաղամբը ավելացնել ապուրը, աղը, պղպեղը և խառնել:

Խառնելիս սերուցքի և դեղնուցի խառնուրդը լցնել ապուրի մեջ բարակ հոսքով: Ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոս և ոչ ավելին եփել: 4-5 րոպե.
Կարգավորեք աղը և պղպեղը, ապուրը հանեք շոգից, ծածկեք և թողեք մի փոքր կանգնի 15 րոպե.

Քայլ 5. Ծառայել բանջարեղենի ապուրով ծաղկակաղամբով:


Ապուրը տաք տաք: Սա հիանալի հիմնական դասընթաց է, որը, իհարկե, պետք է ուտել հացով: Ես խորհուրդ եմ տալիս ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Սոխը մի շատ տապակեք, այն պարզապես պետք է դառնա թափանցիկ:

- Եթե նախքան պատրաստի մնացած բանջարեղենը ծաղկակաղամբ ավելացնեք, այն պարզապես մարսվում է: