Թռչունը

Խրթխրթան հավի թևեր

Խրթխրթան հավի թևեր

Խրթխրթան հավի թևերի բաղադրամասեր

  1. Հավի թևերը 1 կգ
  2. Համեմունք պատրաստել թռչնաբուծության համար առանց աղի (ձեր նախընտրած) համտեսել
  3. Աղը համտեսել
  4. Ձիթապտղի յուղը ըստ ցանկության
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ

Գրապահոց:

Թխման սկուտեղ, ափսե, հավանգ, փայլաթիթեղ, մետաղալարեր, թխում մագաղաթ, դանակ, տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստեք հավի թևերը:


Թևերը պետք է լինեն մեծ, հզոր, յուղոտ: Լվանալ և փորել չորացնել թղթե սրբիչով:

Կտրեք թևերի ծայրը, դա մեզ միայն խանգարելու է այստեղ, այն ժամանակից շուտ այրվելու է, և դրանից ոչ մի լավ բան չի ստացվի:

Դուք կունենաք թևի երկու մաս, առանձնացրեք դրանք `կտրելով հենց համատեղ: Սկզբում հարկավոր է մաշկը ներծծել հոդի շուրջը, այնուհետև պարզապես կենտրոնանալով դանակով ավելի ուժեղ սեղմել: Համատեղը շատ հեշտ է տալ:

Կտրեք ավելորդ մաշկը հիմա:

Թևերի փոքր հատվածները և կտրված ճարպը պետք է սառեցվեն և պահվեն, որպեսզի ավելի ուշ օգտագործվեն, եթե ձեզ հարկավոր է եփել արգանակ կամ ապուր:

Քայլ 2. պատրաստել համեմունքները:


Վերցրեք հավանգ և դրա մեջ շաղ տալ հավի համեմունքները:

Եթե ​​դրանք աղ են, անպայման ավելացրեք այն: Եվ մանրացրեք, համեմունքները խառնեք հավանգի ջրհորի մեջ:

Քայլ 3: թթու հավի թևերը:


Թևերը դրեք խորը ափսեի մեջ և ավելացրեք 1 ճաշի գդալ յուղ ՝ մոտավորապես: Մեկից ավելի գդալ անհրաժեշտ չէ, քանի որ թևերը բավականին յուղոտ են, բայց յուղը թույլ կտա ձեզ ընդերքը դարձնել ավելի փխրուն: Ստուգված է

Թևերը խառնել, դրանք փայլաթիթեղով ծածկել և դնել սառնարանում 1 ժամ. Ավելի լավ է այն ամբողջովին հեռացնել գիշերային ժամերին, որպեսզի ամեն ինչ լավ թթու լինի:
Անհրաժեշտ կլինի թևերը թխել կես ժամ առաջ:

Քայլ 4: թևերը թխել:


Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան.
Դարձեք մագաղաթը թխում թերթիկի վրա և քսեք ձիթայուղով:
Վերևից դրեք հավի թևերը, որպեսզի միմյանց չկապեն:

Թխել միջին մակարդակի համար 35-40 րոպե.

Այնուհետև թևերը փափուկ կլինեն, բայց փխրունը տեսանելի չի լինի:

Քայլ 5: թևերը թխել մինչև փխրուն:


Վերացրեք թևերը և փոխանցեք դրանք քերել: Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճան և թևերը ուղարկեք վերին մակարդակի: Թխել համար 5 րոպե.

Այնուհետև թևերը թեքեք, ջերմաստիճանը ավելացրեք 250 աստիճան և եփել մեկ ուրիշի համար 2-4 րոպե (զգույշ եղեք, որ մի սկսեք այրվել:) մինչև բոլոր կողմերից փխրուն ձևավորվի:

Քայլ 6. Ծառայել փխրուն հավի թևերը:


Այս բաղադրատոմսի համաձայն եփած հավի թևերը փափուկ, հյութալի ներսից են, իսկ արտաքինից չորացրած, փխրուն: Մեծ խորտիկ, այնպես չէ՞:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Փորձեք համեմունքներով, փորձեք նույն մեղրային փայլը `աներևակայելի համեղ բան ստանալու համար: