Ձուկ

Խորոված սաղմոնի մեդալներ

Խորոված սաղմոնի մեդալներ

Խորոված սաղմոնի մեդալիոնի բաղադրիչները

  1. Սաղմոնի մեդալներ 2 հատ
  2. 1/4 թեյի գդալ սև պղպեղ
  3. Համեմունք 1/2 թեյի գդալ
  4. Կիտրոնի պղպեղ 1 թեյի գդալ
  5. Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ
  6. Ձիթապտղի յուղ 1 թեյի գդալ
  7. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Գրիլ, ափսե, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. սեզոնի սաղմոնի մեդալները:


Սաղմոնի մեդալները պետք է ամբողջությամբ հալվեն և մի փոքր տաքացվեն սենյակային ջերմաստիճանում:

Ձուկը ցանել սև պղպեղով, համեմունքով և կիտրոնով: Լցնել բուսական յուղի և կիտրոնի հյութի մեջ: Դրեք սառնարանում կես ժամ մարինացնել:
Այնուհետև հանեք մեդալները սառնարանից և թողեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում 20-30 րոպե դեռ

Քայլ 2. խորոված սաղմոնի մեդալները:


Պատրաստել գրիլը, դրա վրա դնել մեդալները և տապակել 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Ձեր խնդիրն այն չէ չափազանցել, այլ ոչ թե չորացնել ձուկը գրիլի վրա:

Հետեւաբար, տապակել արագ և շատ լավ տաքացված գրիլի վրա: Յուղերը, բացի մարինադում եղածներից, անհրաժեշտ չեն:

Քայլ 3. Ծառայել խորոված սաղմոնի մեդալիոններին:


Ծառայել խորոված սաղմոնի մեդալիոններին տաք: Այն համեղ է և հյութալի: Dinnerաշի համար հարմար է, օրինակ, կարտոֆիլով կամ բրնձով կամ որպես խորտիկ, թաքցնելով համեղ մեդալ ՝ երկու կտոր հաց կամ թխկու միջև:
Bon appetit!