Այլ

Լեչոն երշիկներով

Լեչոն երշիկներով

Բաղադրիչի պատրաստման բաղադրիչները `լեչոնով երշիկեղենով

  1. Շամպինիոններ 1/2 կգ
  2. Երշիկ 1/2 կիլոգրամ
  3. Սոխ 2 հատ
  4. Պահածոյացված պղպեղ 1 բանկա
  5. Տոմատի մածուկ 1 բանկա (ամենափոքր)
  6. Waterուր 1/2 բաժակ
  7. Բուսական յուղ կամ 1/2 բաժակ մարգարին
  8. Աղը համտեսել
  9. Համեմունք համտեսել
  10. Paprika համտեսել
  11. Մարջորամ համտեսել
  12. Սիրված համեմունքները `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ երշիկեղեն և երշիկեղեն, սոխ, պղպեղ, սնկով
  • 3 սպասարկում

Գրապահոց:

Խորը թավա, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, սպաթուլա, ապակի, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել երշիկները:


Նրբերշիկները մաքրում են կեղևից և կտրատում ենք կտոր հաստությամբ 0,5 սանտիմետր.

Քայլ 2. տապակել սնկով:


Լվանալ սնկերը մանրակրկիտորեն, չորացնել և կտրատել բարակ շերտ:

Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և սնկով ուղարկեք այն տապակելու համար: Տապակել միջին ջերմության վրա այնքան ժամանակ, մինչև բոլոր հեղուկները, որոնք գաղտնազերծվել են շամպինյոններից, խաշած են, իսկ սնկով ծածկված են ոսկեգույն կեղևով:
Տապակը ազատելու համար սնկերը դնել ափսեի մեջ:

Քայլ 3: տապակել սոխը:


Ազատ տապակի մեջ տապակել սոխը կտրատած բարակ կես օղակների մեջ մինչև ոսկե: Մի տապակեք այն ամուր, քանի որ այն փոխում է գույնը, անմիջապես անցեք հաջորդ քայլին:

Քայլ 4. Լեչոն պատրաստել երշիկեղենով:


Waterրի մեջ նոսրացրած տոմատի մածուկը տապակած սոխին ավելացնել և նրբորեն խառնել: Ամեն ինչ պահեք միջին ջերմության վրա ՝ ավելացնելով սնկով, երշիկեղենով, թակած թթու պղպեղով (առանց մարինադ), ինչպես նաև աղ, պղպեղ, մարջորամ, պապրիկա և այլ համեմունքներ: Everythingերմեք ամեն ինչ միասին `համեմունքները և բույրերը համադրելու համար, ապա տաք:

Քայլ 5. Լեչո ծառայել երշիկեղենով:


Տաք ծառայեք երշիկեղենով: Ես նախընտրում եմ այն ​​պարզապես սպիտակ հացով, չնայած դա շատ օգտակար չէ, բայց համեղը պարզապես անհավատալի է: Նման պարզ լեյխ, երբ ուզում ես նման բան ուտել, և դու շատ ծույլ ես խոհանոցում կախվելու համար:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Նրբերշիկների փոխարեն օգտագործեք ապխտած երշիկեղեն կամ խաշած երշիկեղեն, կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ: