Սոուսներ

Չիլի նարնջագույն ջեմ

Չիլի նարնջագույն ջեմ

Չիլի նարնջի բաղադրիչները

  1. Նարինջներ 6 հատ
  2. Չիլի պղպեղ 4-6 կտոր (կախված ծանրությունից)
  3. Շաքարավազ 2 բաժակ
  4. Խնձոր կամ գինու քացախ 1/3 բաժակ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ պղպեղ, նարնջագույն, շաքար
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Սոուսով, բլենդերով, խոհանոցային դանակով, կտրող տախտակով, ստերիլ բանկաներով կափարիչներով:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կեղևացրեք նարինջը:


Լվանալ նարինջները, վերցնել սուր դանակ և կտրել կեղևը գագաթից և կողմերից, որպեսզի մեկ պտղունց մնա: Այնուհետև առանձնացրեք նարնջի կտորները միմյանցից ՝ հեռացնելով սպիտակեցրած septum- ը և սերմերը:
Փորձեք մաքրել մաքրել նարնջի հյութը, որն առանձնանում է: Եվ նաև քամեք հյութը գրություններից:

Քայլ 2. կտրատել չիլի պղպեղը:


Հյութի հետ նարինջը ուղարկեք տապակի մեջ: Լվացեք չիլի պղպեղը, կտրեք կանաչ պոնիտները, իսկ մնացածը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ստացված ստացված շիլան նարինջով ավելացնել թավայի մեջ:

Քայլ 3. Եփել նարնջի չիլի ջեմ


Նույն տապակի մեջ ավելացնել շաքարավազ և քացախ: Խառնել և եփել ամեն ինչ միջին ջերմության վրա: Սկզբում բերեք եռալ, ապա կրճատեք ուժը և եփեք, երբեմն խառնելով 35-40 րոպե.

Պատրաստի ջեմը դրեք բանկայի մեջ, շրջեք այն գլխիվայր, դրեք այն տախտակի վրա և թող սառչի: Սառեցված ջեմը կարելի է անմիջապես մատուցել սեղանին, և այն պահվում է սառնարանում:

Քայլ 4. Ծառայեք Chili Orange Jam- ին:


Նարնջի չիլի ջեմը հարմար է սենդվիչներ պատրաստելու կամ մսային ուտեստների համար որպես սոուս ծառայելու համար: Այն շատ համեղ է, ինքնատիպ և ինքնատիպ: Նույնիսկ նման սոուսով առավել պարզ խաշած երշիկները դառնում են նրբագեղ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Այս քանակի բաղադրիչներից ես ստացա երկու բանկա 220 միլիլիտր: