Սոուսներ

Tartar սոուս թթու սնկով

Tartar սոուս թթու սնկով

Բաղադրատոմսով սնկով թաթար սոուս պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Մայոնեզ 200 միլիլիտր
  2. Թթվասեր 18% 200 միլիլիտր
  3. Մարինացված սունկ 1 բանկա (200 միլիլիտր)
  4. Թթու վարունգ 1 բանկա (200 միլիլիտր)
  5. Մարինացված պղպեղ 1/3 բաժակ
  6. Մանանեխ 2 թեյի գդալ
  7. Շաքարավազ 1 պտղունց
  8. Յոթ պղպեղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ վարունգ, պղպեղ, սնկով, թթվասեր

Գրապահոց:

Խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատեք սնկերը:


Թթված սնկով լվացեք սառը ջրով և չորացրեք դրանք ՝ դրանք մաղով ծալելով, այնուհետև կտրեք դրանք շատ փոքր խորանարդի մեջ: Մենք պատրաստում ենք սոուսը, ոչ թե աղցանը, այնպես որ բոլոր թթուների կտորները պետք է հնարավորինս փոքր լինեն:

Քայլ 2. կտրատել վարունգը:


Վարունգները մանրապես մանր կտրատել, չորացնելով ամբողջ արտադրանքը, որը առանձնանում է, մենք դրա կարիքը չունեք սոուսում:

Քայլ 3: կտրատել պղպեղը:


Եվ նույն կերպ կտրատեք թթու պղպեղը:

Քայլ 4. Խառնել սոուսը:


Հյուրանոցի ափսեի մեջ խառնել մայոնեզը, թթվասերը, շաքարը և մանանեխը: Ավելացնել թարմ աղացած պղպեղ `համտեսել:

Քայլ 5. Խալաթը խառնել բանջարեղենի հետ:


Բոլոր պատրաստված բանջարեղենները խառնել մեկ ափսեի մեջ, մի փոքր թողնելով դեկորին:

Ավելացնել սոուսը բանջարեղենով և լավ խառնել, որպեսզի սոուսը միատեսակ դառնա:
Թարթանը թող մի որոշ ժամանակ կանգնի սառնարանում, որպեսզի բոլոր համերն ու բույրերը խառնվեն:

Քայլ 6. Ծառայեք տտաս սոուսով թթու սնկով:


Թարթը թթու սնկով փոխանցեք կաթսայի մեջ և զարդարեք այն բանջարեղենով, աղացած պղպեղով և շաքարով, վերևում դրված: Showուցադրելիության համար կարող եք ավելացնել թարմ կանաչիներ: Այս սոուսը մատուցեք սառը:
Bon appetit!