Ձուկ

Կոդ կարտոֆիլով և սիսեռով խյուսով

Կոդ կարտոֆիլով և սիսեռով խյուսով

Բաղադրատոմսեր կարտոֆիլի պյուրեով և ոլոռով կոդ պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Կանաչ ոլոռը սառեցված 1 տուփով
  2. Կոդի ֆիլե 500 գրամ
  3. Կարտոֆիլ 6 հատ
  4. Ձու 1 հատ
  5. Ալյուր 1 բաժակ
  6. Կաթ 1/2 բաժակ
  7. Կիտրոնի հյութ 2 ճաշի գդալ
  8. Խիտ կրեմ 2 թեյի գդալ
  9. Տապակել բուսական յուղ
  10. Աղը համտեսել
  11. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ կոդ, ոլոռ, կարտոֆիլ, ձու, կաթ, սերուցք, ալյուր
  • 3 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, սպաթուլա, ափսե, հարմարանք, բլենդեր, թղթե սրբիչներ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Լվացեք և չորացրեք ձկան ֆիլեը, կեղևացրեք կարտոֆիլը և մնացած բաղադրիչները ավելի մոտ պահեք, քանի որ ժամանակ խնայելու համար ավելի հեշտ է պատրաստել ամեն ինչ:

Քայլ 2. կտրատել կարտոֆիլը:


Նախ, կեղևավորված կարտոֆիլը կտրեց շերտ կամ հաստ ծղոտ: Եվ չորացրեք թղթի սրբիչներով:

Քայլ 3. Պատրաստել ջախջախիչը:


Խառնել ձուն, ալյուրը, կաթը, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ: Եվ լավ ծեծեք պատառաքաղով կամ ճարմանդով, որպեսզի ստանաք համասեռ խմոր ՝ նրբաբլիթով նման հաստությամբ: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք մի փոքր ավելի ալյուր ավելացնել:

Քայլ 4. Պատրաստել ոլոռի խյուս:


Եփուկը եփել ըստ դրա փաթեթավորման վրա նշված ցուցումների: Դրանից ջուր լցնելուց հետո ոլոռը լցնել ափսեի մեջ և կարտոֆիլի պյուրեով կտրատել (կարող եք բլենդեր): Ավելացնել մնացած կիտրոնի հյութը, սերուցքը, աղը և պղպեղը: Խառնել սիսեռ խյուսը:

Քայլ 5. Տապակել կարտոֆիլը:


Տապակի մեջ շատ յուղ տաքացրեք և տապակեք կարտոֆիլը դրա մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Պատրաստի կարտոֆիլը գցեք թղթի սրբիչով `ավելորդ ճարպից ազատվելու համար:

Քայլ 6: տապակել կոդ ֆիլեը:


Մեկ այլ տապակի մեջ, նույնպես բավականին մեծ քանակությամբ յուղով (բայց կարտոֆիլից փոքր), տապակել ձկան ֆիլեը: Սկզբում խորանարդի կտորները չորացրեք ջախջախիչի մեջ, այնուհետև տապակի մեջ և պահեք 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:

Քայլ 7. Մատուցել կոդ կարտոֆիլով և սիսեռով խյուսով:


Դրեք ափսեի վրա տապակած կարտոֆիլ, մի քիչ սիսեռ խյուս և խորոված ձուկ: Ծառայել տաք: Համն այնպիսին է, որ դուք ձեր մատները կաղում եք: Բայց որքան պարզ է դա:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Այս ընթրիքին կարող եք ավելացնել թարմ բանջարեղենի կամ կաղամբի աղցան, դա չի խանգարի, ընդհակառակը, դա կդարձնի ուտեստը ավելի համեղ: Բայց սոուսը, իմ կարծիքով, լիովին ավելորդ է: