Տեսանյութ

Ավանդական Ամանորյա երեկույթ. ԼԵԶՈՒROԻILL ԼՐԱՎԱԾ

Ավանդական Ամանորյա երեկույթ. ԼԵԶՈՒROԻILL ԼՐԱՎԱԾ

Բաղադրիչները

  1. Խոզի լեզու 2 հատ: (500 գ)
  2. Եփած ձվեր 2 հատ:
  3. Գազար 2 հատ
  4. Սոխ 1 հատ:
  5. Կիտրոն 0,5 հատ:
  6. Պահածոյացված կանաչ ոլոռ 4 tbsp. լ
  7. Spice սև պղպեղ (ոլոռ) 4-5 հատ:
  8. Bay տերեւ 1-2 հատ:
  9. Լուծվող ժելատին -1 տուփ: (25 գ) համտեսել
  10. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, լեզու, գազար, կիտրոն
  • 5 սպասարկում ծառայելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Չնայած այն բանին, որ սովետական ​​նրբությունները վաղուց անցյալի առարկա էին դարձել, մեղեդի լեզուն մնացել է բազմաթիվ տոնական սեղանների գլխին և այժմ ՝ ժամանակակից աշխարհում:

Առաջարկում եմ տոնական տարբերակ `ասեպի պատրաստման համար, որը կլինի ձեր ամանորյա սեղանի ձևավորումը:

Խոհարարություն.

Խոհարարության քայլերը.

1. Եռացրեք լեզուները գազարով և սոխով `աղ, պղպեղ, բեյ տերև ավելացնելով մինչև թանձրացնելը:

2. Մաքրումը հեշտացնելու համար մենք անմիջապես ուղարկում ենք սառը ջուր:

3. Մենք լեզուն մաքրում ենք մաշկից և կտրում ենք բարակ շերտ:

4. Ժելատին ավելացնել տաք արգանակին, լուծարել և զտել այն:

5. Կիտրոնի և գազարի մեջ մենք երկայնական շերտեր ենք պատրաստում և կտրատում կտորներով:

6. Ձվերը կտրեք կիսով չափ:

7. Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները ափսեի մեջ և լցնել ամբողջ արգանակը գդալով:

8. Մենք սառնարանում տեղադրում ենք ամրացման համար:

Bon appetit և ուրախ նոր տարի: Երջանիկ)