Թռչունը

Թուրքիան գլորում է չորացրած մրգերով և ընկույզներով

Թուրքիան գլորում է չորացրած մրգերով և ընկույզներով

Բաղադրիչները

  1. Սոխ 1 հատ
  2. Սխտոր 1 մեխակ
  3. Չորացրած լոռամիրգ 1/2 բաժակ
  4. Չորացրած ծիրան 1/2 բաժակ
  5. Պիստակ 2/3 բաժակ
  6. Ձու 1 հատ
  7. Սպիտակ հնացած գլան 1 հատ (փշրված)
  8. Նարնջի հյութ մեկ նարնջից
  9. Մաղադանոս (թակած) 1 ճաշի գդալ
  10. Աղը համտեսել
  11. Պղպեղ `համտեսել
  12. Թուրքիայի ֆիլե 1 հատ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, Թուրքիա, չորացրած ծիրան, ընկույզ, հաց

Գրապահոց:

Դանակ, տապակ, սպաթուլա, թել կամ ատամի մածուկ, թխում սկուտեղ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել լցնելը:


Լցնել չորացրած լոռամիրգը և չորացրած ծիրանը եռացրած ջրով և թող 15 րոպե կանգնի, ապա չորացրեք ավելցուկային ջուրը և չորացրած մրգերը ուղարկեք բլենդերի մեջ:
Տապակի մեջ մի քիչ յուղ տաքացրեք և դրա մեջ տապակեք Նյութի մանր թակած սոխը և սխտորը: Երբ կտորները թափանցիկ են դառնում, ջերմությունից հանեք սոխն ու սխտորը, ինչպես նաև ուղարկեք խառնիչ:

Այնուհետև, կեղևավորված պիստակները, հացի փշրանքները, նարնջի հյութը և մի քիչ նարնջի զամբյուղը, ձուն և մաղադանոսը ուղարկվում են բլենդեր: Փակեք բլենդերի կափարիչը և խառնեք ամեն ինչ, բայց ոչ շատ բարակ: Դուք չպետք է շիլա պատրաստեք, պարզապես փշրանքներ են:
Վերջում աղ և պղպեղ լցնել լցնել համտեսել և խառնել գդալով:

Քայլ 2. լցնել հավի ֆիլեը:


Լվացեք ֆիլեը, չորացրեք այն և պատրաստեք կտրատում, որպեսզի ֆիլեը գրքերի պես բացվի: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար: Այն կողմում, որը դուք կտրում եք, լցրեք լցոնումը գդալով և ամեն ինչ գլորեք գլորում ՝ ամրացնելով թելով կամ ատամի խոզանակով, որպեսզի այն չբացվի:

Քայլ 3. Պատրաստել հնդկահավի գլորում չորացրած մրգերով և ընկույզներով:


Տապակի մեջ մի քիչ յուղ տաքացրեք և տապակել գլանակը մինչև բոլոր կողմերից ոսկե դարչնագույնը: Բառացիորեն 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
Գլանակը դրեց թխման թերթիկի վրա, այն լավ ծածկեք փայլաթիթեղով և ուղարկեք այն նախապես տաքացված 150 աստիճան վառարան 60 րոպե. Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք ավելին 15-20 րոպե արդեն ժամը 200 աստիճան.
Թխելուց հետո գլանակը հանեք ջեռոցից և թող հանգստանա 15 րոպե. Հեռացրեք թելից կամ ատամի խոզանակից և մատուցեք:

Քայլ 4. Մատուցել հնդկահավի գլորումը չորացրած մրգերով և ընկույզներով:


Չորացրած մրգերով և ընկույզով գլորված թուրմը պետք է կտրատել կտորներով և մատուցել գեղեցիկ զարդարված ափսեի մեջ: Հիանալի գաղափար Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար:
Bon appetit!