Բաղադրիչները
- Ձու 2-3 հատ (քանակը կախված է չափից)
- Մանանեխ 1 ճաշի գդալ (ըստ ցանկության)
- Աղը համտեսել
- Պղպեղ `համտեսել
- Եգիպտացորենի փաթիլներ (չմշակված) 100 գրամ
- Տապակել բուսական յուղ
- Հիմնական բաղադրիչները ձու
- 1 ծառայություն մատուցելը
Գրապահոց:
Տապակած տապակ, սպաթուլա, պատառաքաղ, գդալ, դանակ, կտրող տախտակ:
Խոհարարություն.
Քայլ 1. ծեծել ձվերը:
Ձվերը խառնեք մանանեխով, աղով և պղպեղով: Ծեծել մինչեւ հարթ: Ես հարում եմ հարմարանքով կամ պատառաքաղով, առանց խառնիչի:
Քայլ 2. ավելացնել եգիպտացորենի փաթիլներ:
Եգիպտացորենի փաթիլները ձվերին ավելացրեք միայն այն ժամանակ, երբ տապակն արդեն տաքացել է, որպեսզի դրանք մեղմելու ժամանակ չունեն: Լցնել այն, արագ և անմիջապես խառնել տապակի մեջ:
Քայլ 3: Տապակել ձվածեղը եգիպտացորենով:
Տաքացրեք ձեթով ձեթ:
Լցնել այն ձվերը, որոնք խառնվում են եգիպտացորենի մեջ: Եվ տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույն:
Որպեսզի ձվաբջիջը չկոտրեք, նախապես պատրաստեք ավելի մեծ ափսե, քան տապակը: Եվ երբ ձվերը մի կողմից դառնան ոսկեգույն և տեղադրվեն, նրբորեն փրփրացրեք ձվածեղը սպաթուլայի միջոցով, թեքեք թավայի վրա և թող դրա պարունակությունը սայթաքի մեջ ընկնի: Դրանից հետո ծածկեք ափսեը վերևում տապակով և արագ շրջեք: Դա բոլորն են: Այժմ տապակած կողմը վերևում էր: Շարունակեք պատրաստել ևս մի քանի րոպե, մինչև ձվածեղը երկու կողմից էլ ոսկե դառնա:
Քայլ 4. Ծառայել եգիպտացորենի փաթիլներով ձվածեղ:
Պատրաստի ձվածեղը եգիպտացորենով փաթաթեք տախտակի վրա և թող մի քիչ հանգստանա:
Կտրեք այն չորսի մեջ և ծառայեք որպես նախուտեստ կամ նախաճաշին:
Bon appetit!
