Ձուկ

Նուշ Կարպ ֆիլե

Նուշ Կարպ ֆիլե

Բաղադրիչները

  1. Կարպ ֆիլե 4 հատ
  2. Ձու 2 հատ
  3. Wheորենի ալյուր 2-3 ճաշի գդալ
  4. Նուշի ծաղկաթերթեր 100 գրամ
  5. Աղը համտեսել
  6. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  7. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ Կարպ, ձու, ընկույզ, ալյուր
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, սկուտեղի սկուտեղ, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. ծածկել կարպի ֆիլեը հացաթխմամբ:


Լվանալ կարպի ֆիլեը: Ձեզ հարկավոր կլինի 4 մեծ մասի կտոր: Աղ և պղպեղ ձուկ:
Վերցրեք երեք ափսեներ: Ծեծել ձվերը մեկում, լցնել ալյուրը մյուսի մեջ, իսկ վերջում նուշի ծաղկաթերթերը:
Կերպի ֆիլե կտորները նախ փաթաթեք ալյուրի մեջ, ապա ձվերը չորացրեք և, վերջապես, բոլոր կողմերից լավով ցողեք նուշը:

Քայլ 2. Թխել կարպի ֆիլեը նուշով:


Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ, և միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև տաքացրեք 180 աստիճան.
Տապակել բուրգերի մեջ պատրաստված կարպի կարպը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա դրանք տեղափոխեք խմորի սկուտեղի մեջ և պատրաստեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե.
Թխելուց հետո թույլ տվեք, որ ձուկը մի քանի րոպե հանգստանա, ապա մատուցեք:

Քայլ 3-ը `նուշով ծառայեք կարպի ֆիլեին:


Պատրաստի կարպի ֆիլեը, որը եփում է նուշով, մատուցվում է բուսական աղցանի կողային աղցանով: Զարդարեք ուտեստը խոտաբույսերով: Ծառայել տաք: Նման ձուկը զարդարում է ձեր ընթրիքը:
Bon appetit!