Թխում

Բանանի տապակ

Բանանի տապակ

Բաղադրությունը բանան տապակել պատրաստելու համար

  1. Բանան 4 հատ
  2. Ձու 3 հատ
  3. Թան 500 մմ
  4. Atորենի ալյուր 2 բաժակ
  5. Խմորի փոշի խմորի համար 1 թեյի գդալ
  6. Աղացած դարչին 1 թեյի գդալ
  7. Հողի հիլ `համտեսելու համար
  8. Վանիլային շաքար 1-2 թեյի գդալ
  9. Խոհարարության յուղը ըստ ցանկության
  • Հիմնական բաղադրիչները ձու, բանան, ալյուր
  • 3-4-րդ մասը

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, տապակ, սպաթուլա, ափսե, հարմարանք, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ:

Պատրաստում ենք բանանի տապաններ.

Քայլ 1. պատրաստեք խմորը:


Ծեծել ձվերը բավականաչափ խորը ամանի մեջ և ծեծել դրանք պատառաքաղով կամ հարել:
Ավելացնել թան և կրկին լավ ծեծել:
Մաքուր ամանի մեջ խառնել մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը շաղ տալ, վանիլային շաքարով, դարչինով և յուղով:
Այժմ աստիճանաբար խառնել խոնավ բաղադրիչները չորացրածների հետ, հունցել միատեսակ խմոր: Ակտիվանալ, մինչև կոտրեք բոլոր կորուստները:
Կլպեք բանանը, կտրեք մանր խորանարդի մեջ և դրանք ավելացրեք պատրաստի խմորին: Խառնել մանրակրկիտորեն, որպեսզի բանանի կտորները հավասարաչափ բաժանվեն խմորի վրա:

Քայլ 2. տապակել բանանի տապակները:


Յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Քանի որ մենք նրբաբլիթները տապակելու ենք ձևով, նախ և առաջ այն տապակի մեջ դնել: Այնուհետև ճաշի գդալով լցնել ձևը խմորով և եփել միջին ջերմության վրա, մինչև զանգվածը դառնա: Խմորը մասամբ տապակելուց հետո հանեք ձևը և շրջեք նրբաբլիթը: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը:
Տապակները տապակելուց հետո թրջեք թղթի սրբիչներով `ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:

Քայլ 3. Մատուցել բանանի բլիթներ:


Ծառայել բանանի բլիթներ տաք: Նրանց ավելացնել կարամել, թթվասեր կամ բնական մածուն, որպես հավելանյութ, և ավելի լավ չէ նախաճաշել: Անպայման փորձեք:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դուք կարող եք թխել բլիթներ առանց ձևի, այնուհետև դրանք կստացվի ոչ այնքան էլեգանտ, բայց ոչ ավելի վատ համտեսել: