Թխում

Draniki մոցառելլայով

Draniki մոցառելլայով

Բաղադրիչները

  1. Կարտոֆիլ 1 կգ
  2. Ձու 2 հատ
  3. Atորենի ալյուր 3/4 բաժակ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 3-4-րդ մասը

Գրապահոց:

Մաղել, ափսե, grater, ճաշի գդալ, սպաթուլա, բլենդեր:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. Երեք կարտոֆիլ


Կարտոֆիլը լվացեք, ողողեք և քերիչով մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Որպեսզի կարտոֆիլի նրբաբլիթները ավելի քիչ հեղուկ լինեն, անհրաժեշտ է ամբողջ ջուրը չորացնել կարտոֆիլի զանգվածից: Դա անելու համար ես այն դնում եմ մաղի մեջ և սեղմում այն:

Ես լցնում եմ ազատված ջուրը և կարտոֆիլը դնում խորը ափսեի մեջ:

Քայլ 2: խառնեք բաղադրիչները:


Կարտոֆիլին ավելացրեք քերած մոցարելլա, նուրբ թակած կանաչի, քերած սոխ, մաղած ալյուր, համեմունքներ, պղպեղ և ձու: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն:

Քայլ 3` տապակած բլիթները մոցարելլա պանրով:


Mարպը հալեցնել տապակի մեջ և գդալով լցնել կարտոֆիլի զանգվածը: Հարթեցրեք այն ՝ կազմելով մի քանի հարթ բլիթներ: Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մի քանի րոպե, մինչև հատակը ոսկեգույն լինի, ապա շրջադարձեք և շարունակեք պատրաստել մինչև բոլոր կողմերը վարդագույն լինեն:
Տապակելուց հետո թղթի սրբիչով հեռացրեք ավելորդ ճարպը:

Քայլ 4. Մատանիել պանիրով ​​մատուցել draniki:


Մատուցելլայի պանիրով ​​մատուցել տաք մոցարելլա նրբաբլիթներ: Հատկապես համեղ է թթվասերով:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Եթե ցանկանում եք տապակել բուսական յուղի մեջ, ապա եփեք, ինչպես նախկինում:

- Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի կենտրոնում կարող եք մի փոքր մոցարելլա դնել, պատրաստելուց անմիջապես հետո, որպեսզի պանիրը հալվի ջերմությունից: