Աղանդեր

Կոկոսի գնդակներ

Կոկոսի գնդակներ

Բաղադրությունը կոկոսի գնդիկների պատրաստման համար

  1. Կոկոսի փաթիլները 200 գրամ
  2. Ձվի սպիտակեցում 4 հատ
  3. Աղ 1 պտղունց
  4. Շաքարավազ 1 բաժակ
  5. Մուգ շոկոլադ 200 գրամ (մոտավորապես)
  • Հիմնական բաղադրիչները ձու, կակաո և շոկոլադ, շաքար
  • 5 սպասարկում ծառայելը

Գրապահոց:

Հարել, խառնիչ, խորը ափսե, ճաշի գդալ, թխելու համար մագաղաթ:

Խոհարարություն կոկոսի գնդակներ.

Քայլ 1. հաղթել սպիտակներին:


Լցնել սպիտակուցները բավականին խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և մի պտղունց աղ: Ծեծեք ամեն ինչ խառնիչով, մինչև շաքարը լուծարվի, և սպիտակուցները կոտրվեն հաստ փրփուրի մեջ:
Հուշում. Միանգամից ավելացրեք ոչ բոլոր շաքարավազը, այլ փոքր մասերում:
Հենց որ սպիտակուցային զանգվածը պատրաստ լինի, դրա մեջ ավելացնել կոկոսի փաթիլներ և լավ խառնել, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված:

Քայլ 2. թխել սպիտակուցի զանգվածը:


Տապակը ծածկեք մագաղաթով և դրա վրա սպիտակուցի զանգվածը տարածեք գդալով ՝ թողնելով բաժինների միջև որոշակի բացը, որպեսզի նրանք միասին չպչեն:
Preեռոցը տաքացրեք 170 աստիճանդրեք ռեժիմը կոնվեկցիա և այնտեղ սպիտակուցային զանգվածով թխում թերթիկ ուղարկեք: Եվ թխեք ամեն ինչի համար 20 րոպե.
Զանգվածը պետք է կարծրացնի և ծածկվի մի փոքր շագանակագույն ընդերքով:

Քայլ 3. Պատրաստեք կոկոսի գնդակներ:


Հալվել 50 գրամ մուգ շոկոլադից և դրա հետ միասին, երկու կողմնակի կոկոսի կոնֆետները հարթ կողմերով միմյանց վրա գնդակ պատրաստելու համար: Ձևերը դրեք մագաղաթի վրա և սպասեք, որ շոկոլադը սառչի:
Այնուհետև հալեցնել մնացած շոկոլադը և ամբողջությամբ ծածկել նրանց հետ կոկի գնդիկները, թողնելով, որ դրանք կրկին կարծրացվեն:
Երբ շոկոլադի փայլը կարծրացնում է, կոկոսի գնդիկները կարելի է մատուցել և նմուշառել:

Քայլ 4. Ծառայել կոկոսի գնդիկներին:


Կոկոսի գնդիկները շատ համեղ և օրիգինալ են: Փաթեթավորեք դրանք գեղեցիկ և ներկայացրեք դրանք որպես նվեր կամ նվեր: Կամ դուք պարզապես կարող եք սեղանի վրա քաղցրավենիք դնել թեյի կամ սուրճի համար:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Ձյան սպիտակ քաղցրավենիք պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել որակյալ սպիտակ շոկոլադ:

- Վերցրեք գունավոր կոկոսի փաթիլներ և պատրաստեք գունագեղ կոնֆետներ: Պարզապես պետք չէ բոլոր գույները միմյանց հետ խառնել, օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել կոնֆետների կեսը կապույտ, իսկ մյուսը `վարդագույն: