Այլ

Երշիկ սնկով

Երշիկ սնկով

Բաղադրիչները

  1. Երշիկեղեն 8 կտոր
  2. Սունկ 300 գրամ
  3. Սոխ 3 հատ (փոքր չափսերով)
  4. Տոմատի մածուկ 1 գդալ
  5. Բուսական յուղը ըստ ցանկության
  6. Աղը համտեսել
  7. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ երշիկեղենի և երշիկեղենի, սոխ, սնկով
  • 3-4-րդ մասը

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, խոհանոցային դանակ, սպաթուլա, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. տապակել երշիկները:


Նրբերշիկները կտրեք կիսով չափ և կտրեք յուրաքանչյուր ծայրից կտրված կտորներ, որոնք այնուհետև կբացվեն, այնուհետև երշիկներին տալով բերանի ջրերի տեսք:
Նրբերշիկներից «ութոտնուկները» նետեք կարագով տաք թավայի մեջ: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն:

Դատարկեք տապակը, երշիկեղենը ափսեի վրա դնելով:

Քայլ 2. տապակել սնկով:


Կտրեք սոխը և տապակել այն մինչև փափուկ նույն յուղի մեջ, որում պատրաստել եք երշիկեղենը: Երբ սոխը դառնում է փափուկ, դրան ավելացրեք բարակ կտորներով կտրված սնկով, ես ունեմ սնկով: Շարունակեք տապակել, մինչև սնկերը նույնքան փափուկ լինեն, որքան սոխը:
Ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ և պղպեղ: Մի քիչ ջուր `սոուս պատրաստելու համար: Եվ եփ գալ մինչև սնկերը եփվեն:
Վերջում ավելացրեք տապակած երշիկները և տաքացրեք ամեն ինչ միասին:

Քայլ 3. Ծառայել երշիկեղենով սնկով:


Պատրաստել սնկով երշիկները սնկից անմիջապես հետո պատրաստելուց հետո: Կամ հացով, բայց հետո պարզվում է ՝ ոչ այնքան գոհացնող, կամ էլ մի քանի պարզ կողմնակի ուտեստով:
Bon appetit!