Բուսական յուղի մեջ թակած սոխը ավելացրեց թակած սոխը (4 հատ) և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա դրեց ձկների կտորներ (0,7 կգ): Մի քանի րոպե անց ես ավելացրեցի գազար (1 հատ), կտրեց խորանարդի մեջ (ցանկալի է ավելի շատ) և մի բանկա կարմիր լոբի: Լցնել լվացված և ներծծված բրինձը (2 ճաշի գդալ) տապակի մեջ, փակեք կափարիչը, մինչև որ ամբողջ հեղուկը ներծծվի բրնձի մեջ: Կափարիչով բացվածքով պիլաֆը եփվում է, մինչև բրինձը փափկացվի, ապա անջատեք կրակը և փակված կափարիչով թողեք սառչի մոտ տասնհինգ րոպե:
